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Liofilizador de Frutas: La Solución Última para Preservar Nutrientes

Los procesos ayudan a desintoxicar la fruta sin alterar su valor nutricional, sabor y color natural. Con la liofilización, se preservan la Vitamina C, los antioxidantes y los azúcares naturales. Además, el sabor y la nutrición de la fruta se preservan eficazmente con el tiempo.
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Beneficios de Nuestro Instituto de Liofilización

Calidad Principal del Producto Controlada a Través de Características de Liofilización

Nuestras máquinas de liofilización ofrecen tecnología avanzada para la liofilización de materiales sensibles como productos farmacéuticos, alimentos de alta calidad y muestras biológicas, conservando su valor nutricional, textura y sabor. Esta liofilización se logra a través de tres etapas: congelación, secado primario y secado secundario, todas controladas con sensores inteligentes PID de temperatura y vacío con una precisión registrada de ±0.5 C y ±1Pa. Este proceso suave de deshidratación es capaz de preservar más del noventa y nueve por ciento del agua mientras se mantiene la estructura celular de las plantas. La actividad de reactivos biológicos puede preservarse hasta cinco años y los frambuesos liofilizados pueden retener más del noventa y ocho por ciento de sus vitaminas junto con el color natural.

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Ahora es muy fácil eliminar la humedad a un alto nivel tecnológico gracias al equipo disponible. Sin embargo, quitar el sabor y el color de los productos frutales mientras se mantienen las vitaminas es difícil, pero el liofilizador es capaz de hacer precisamente eso. Los antioxidantes, vitaminas y azúcares naturales son parte de los constituyentes vitales. El proceso de liofilización garantiza que estos nutrientes importantes no pierdan su valor, y que el sabor y la nutrición del producto se conserven sin deterioro durante un período prolongado.

Preguntas Frecuentes

¿Se proporciona soporte para instalación y validación?

La instalación llave en mano solo permite la calibración del sistema certificada. Se permiten pruebas de seguridad después de la configuración. Validación del Proceso: Se desarrollaron protocolos de mapeo de temperatura, pruebas de fugas de vacío y validación microbiológica de mapeo de temperatura adaptados a necesidades individuales. Formación: supervisión del operador del sistema IoT, interacción remota y presencial. Nos aseguramos de que nuestros clientes se mantengan dentro de los límites de cumplimiento operativo local, como las áreas de disposición de residuos reguladas por la EPA o problemas de seguridad dentro de la jurisdicción de OSHA.

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evaluación del cliente

Stevie
Increíble Calidad para Nuestro Café Premium

MedPharma ha confiado en Kangbeit durante años, y su liofilizador ha producido café instantáneo para nosotros sin ningún problema. El sabor y la acidez de los granos de café frescos se preservan bellamente durante el proceso de liofilización, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes un producto que realmente sabe a café recién preparado. ¡Solo las características de ahorro de energía han reducido nuestros costos de servicios públicos en un 35%!” “¡No solo deben ser rentables, nuestros productos de café liofilizado ahora tienen un aumento de precio del 50% en los mercados gourmet, sino que también valen cada inversión!

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La interfaz HMI basada en PLC permite la monitorización y medición real de los parámetros de liofilización (temperatura, vacío, humedad) con cumplimiento de la normativa 21 CFR Parte 11 para registros electrónicos. Se pueden cargar recetas para más de 100 productos (por ejemplo, “Fruta,” “Proteína,” “Biológicos”) y seleccionar botones con un solo toque, y con algoritmos sofisticados se puede reducir el tiempo de secado en un 20%.
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El sistema patentado de doble bucle utiliza nuestro exclusivo sistema de enfriamiento de doble bucle, que alcanza temperaturas ultra-bajas (-80 °C) para congelación profunda y rápida sublimación del hielo. Esto reduce el tiempo de secado primario en un 15% en comparación con los sistemas de un solo circuito. En cuanto a la seguridad en el lugar de trabajo, los compresores de bajo ruido (≤ 65 dB) también cumplen con los estándares de límite de ruido.
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Condensadores sin Agua: Proporcionan un 0% de uso de agua en comparación con los sistemas tradicionales de enfriamiento por agua. Aislamiento: Espuma de poliuretano ecológica con ODP cero (potencial de destrucción del ozono). Calor Reciclable del sistema de refrigeración que al mismo tiempo sirve para precalentar procesos en otros sistemas, reduciendo así la huella de carbono en un 25% del total gastado en refrigeración. Por las razones mencionadas anteriormente, nuestros liofilizadores pueden estar certificados con el Pacto Verde Europeo y la Etiqueta de Energía de EE.UU.
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