Gewichtete Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen
Im Mittelpunkt unserer Schlachtungslösungen steht das Bedürfnis nach höchster Hygiene. Die Geräte bestehen aus Lebensmittelqualität Edelstahl und nicht rostfreien Materialien, die sowohl einfach zu reinigen sind als auch den internationalen Normen wie CE, ISO 9001 und QS entsprechen. Die Anlagen umfassen Kreuz-Sanierungsgeschäfte Beseitigung Waschstationen wie Hochdruckreiniger und UV-Desinfektionstunnel. Zum Beispiel verfügt unsere Rindfleischschlachtlinie über ein geschlossenes Wasserrückgewinnungssystem, das den Wasserbedarf um 30 % reduziert, während es alles sauber hält. Der gesamte Prozess ist mit dem HACCP-System konform und umfasst die Überwachung kritischer Kontrollpunkte, die sich auf die Echtzeit-Sicherheit und -Qualität des Produkts konzentrieren.
EN
