Die Fischfiletierlinie von KANGBEITE ist eine spezialisierte und automatisierte Lösung für die Fischverarbeitungsindustrie, die darauf ausgelegt ist, die Eingeweide effizient aus Fischen zu entfernen. Die Linie beginnt mit dem Einspeisen ganzer Fische in ein Förderband-System, das die Fische kontrolliert zu den Filetierstationen transportiert. An den Filetierstationen werden fortschrittliche Filetiermaschinen eingesetzt. Diese Maschinen sind mit scharfen Klingen und präzisen Schnechanlagen ausgestattet, die Einschnitte in den Bauch des Fisches mit hoher Genauigkeit ausführen können. Die Klingen sind so gestaltet, dass sie durch die Haut und den Bauchwand des Fisches schneiden, ohne das Fleisch übermäßig zu beschädigen. Sobald der Einschnitt vorgenommen wurde, werden die Eingeweide mittels einer Kombination aus mechanischen Extraktionsvorrichtungen und Wasser-Spülensystemen entfernt. Die mechanischen Extraktionsvorrichtungen ziehen die Organe sanft heraus, während die Wasserspülensysteme jegliches verbleibende Blut, Schmutz und kleine Organfragmente abwaschen. Das während des Filetierprozesses entstehende Abfallmaterial wird von einem integrierten Abfallmanagementsystem gesammelt und beseitigt, um die Arbeitsfläche sauber und hygienisch zu halten. Die Fischfiletierlinie kann angepasst werden, um verschiedene Arten von Fischen unterschiedlicher Größe und Form zu verarbeiten. Sensoren sind entlang der Linie installiert, um die Position und Größe der Fische zu erkennen, sodass die Filetiermaschinen ihre Operationen entsprechend anpassen können. Nach dem Filetieren werden die Fische zu einer Waschstation transportiert, wo sie mit Hochdruckwasserstrahlen gründlich gereinigt werden, um alle verbleibenden Verunreinigungen zu entfernen. Die Fischfiletierlinie besteht aus Lebensmittelqualität-Rostfrei-Stahl, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist, um strenge Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten. Dank ihrer hohen Effizienz, Zuverlässigkeit und der Fähigkeit, große Mengen an Fischen zu verarbeiten, ist die Fischfiletierlinie von KANGBEITE ein wesentlicher Bestandteil jeder Fischverarbeitungsanlage.
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