Forbedring af produktkvalitet med hurtig frysning
Brugen af direkte udvidelses kølesystemer i vores IQF (Individual Quick Freezing) freezer giver -40°C ultra-lav temperaturgrænse. Freezerne er indstillet til at fryse produkterne på sekunder. Dette proces beholder celleintegritet samt næringsstoffer, smag og tekstur, samtidig med at det forhindre skadelig iskrystalfornying. For eksempel beholdes fersken og farven på IQF rejer, mens grønsager som ertær holder deres levende farve og knusethed. Temperaturregulering med ±0.5°C nøjagtighed garanterer ensartet frysning af alle produkter, hvilket er perfekt til topklasse havfrugt, frugt og grønsager, og madklare måltider.