Napredne linije proizvodnje čevapi | Automatizovana učinkovitost i održivost

Sve kategorije

Visokoefikasna obrada mesnih proizvoda u traženoj liniji cervelata.

Linija za obradu mesa cervelata je kompletno rešenje koje pretvara sirove meso u cervelate premium kvaliteta. Omogućava integraciju mnogih koraka obrade u jedan neprekinuti radni proces.
Dobijanje ponude

Nepopirivi prednosti naše linije za proizvodnju čevapćica

Kontrola kvaliteta i higijenske prakse

Naše linije su u skladu sa CE, ISO 9001 i QS standardima, opremljene sa nerđavčicom 304 i pečatima za hranašćinu, s higiјenskim mjerodavcima koji se podudaraju sa međunarodnim standardima. Korištenjem brzog otpuštanja dizajna na komponentama za drljenje i punjenje, čišćenje je moguće izvršiti u roku od 15 minuta, a uz pomoć CIP (Clean-in-Place) sistema u industriji, potrošnja vode može biti smanjena do 40%. Sigurnost naših proizvoda je osigurana jer su metalni detektori i kontrola težine integrirani u fazu pakovanja, pri čemu je stopa odbacivanja neispravnih jedinica ispod 0,1%. Jedan primer je da naše linije za puhalice imaju vlažnosni senzore koji osiguravaju prevenciju štetnih uticaja na omotačeve u skladu sa HACCP standardima i aktivno praćenje protokola.

Povezani proizvodi

Sveže meso se dobija, a pakirane kobasice pripremljene za prodaju proizvode se u potpunosti u cikusu od primanja do pakiranja. Svaka operacija na liniji za montažu - primanje, inspekcija, drcanje, mešanje, stapanje i učinkovitost na liniji je ono što se radi mašinom na svakom procesu, dok je rучno radnici držano na apsolutnom minimumu zahvaljujući savremenom opremama. Ova povezana mašinska sistema za obradu mesa i proizvodnju kobasica jeste rješenje za zemlje s velikim tražnjom zbog visoke kapaciteta proizvodnje.

Često postavljana pitanja

Može li linija obraditi i sveže i konzervisane puhalice?

Za izradu svižnje, moduli za punjenje i vezivanje se fokusiraju na lagano obradljivanje kako bi se sačuvao struktura. Za proizvode koji trebaju mariniranje ili opcionalno dimljenje, dimila i precizna kontrola temperature (sa relativnom vlažnošću od 50–90%) osiguravaju ispunjavanje zahtjeva za mariniranje. Linija može biti očišćena i prilagođena različitim proizvodima u roku od nekoliko sati, što je idealno za objekte s više proizvoda.

Povezani članci

Inovativna pakirana rješenja za hrana industriju

28

Mar

Inovativna pakirana rješenja za hrana industriju

POGLEDAJ VIŠE
Pakiranje u vakuum s kožnim omotačem: Promjena pravila

28

Mar

Pakiranje u vakuum s kožnim omotačem: Promjena pravila

POGLEDAJ VIŠE
Tajna oružja univerzitetskih laboratorija: Kako vakuumni sušilci čuvaju znanstvene uzorke 'zamrznutim u vremenu' 10 godina?

28

Mar

Tajna oružja univerzitetskih laboratorija: Kako vakuumni sušilci čuvaju znanstvene uzorke 'zamrznutim u vremenu' 10 godina?

POGLEDAJ VIŠE
Različite primjene mašina za freeze-drying u prehrani

16

Apr

Različite primjene mašina za freeze-drying u prehrani

POGLEDAJ VIŠE

ocjena kupaca

Leighton
Kosťefektivan i pouzdan za početnike

Kao početnica, fokus je uvijek na početnim troškovima, pa smo bili uz kompaktnu liniju Kangbeit. Bila je to ravnoteža između dostupnosti i performansi koja nas je ubacio. Procesiramo serije od 100 kg/h i lako rukujemo postavljanjem. Sada su operativni troškovi niži od procijenjenih zahvaljujući energetskoj učinkovitosti. Njihovo obuke je bilo izvrsno, a mi smo prešli od proizvodnje neefikasnih restoranskog kvaliteta kobasica prema efikasnim.

Dobijte besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv tvrtke
Poruka
0/1000
Pametni Sistemi Upravljanja Receptima

Pametni Sistemi Upravljanja Receptima

Na PLC kontrolnom panelu su pohranjene recepte za preko 100+ različitih vrsta kobasica, sposobne da pozovu postavke jednim klikom za italijansku kobasicu ili jutarnje vezove. Svaki recept određuje svoju finost drsenja, tlak punjenja i parametre kuhanja za preddefinirane vrste kobasice. To minimizira greške operatera i održava konzistentnost između serija.
Dizajn usmjeren na održivost

Dizajn usmjeren na održivost

Hlađenje bez vode: Ova funkcija je u skladu s globalnim ciljevima jer smanjuje korištenje vode za 80% u odnosu na tradicionalne sisteme. Suvim materijalom za recikliranje: Podržava se biodegradabilna omotača i pakiranja. Ponovno korištenje energije: Potrošnja energije se smanjuje za 12% kada se dolazno meso pregriva toplinom generisanom od kuhinjskog modula. Ovo unapređenje zadovoljava ciljeve održivosti širom svijeta, položajući naše linije kao optimalni izbor za proizvođače koji podržavaju ekološki prijateljske metode.
Vlastita tehnologija Kudan za korištenje omota

Vlastita tehnologija Kudan za korištenje omota

Dvoputni podnožni sistemi za prirodne i sintetičke omote automatski prilagođavaju napetost, što sprečava prelamanje. Ova značajka poboljšava učinkovitost isporuke osjetljivih prirodnih omota i smanjuje otpad materijala za 15%.
Newsletter
Molimo ostavite poruku s nama