মাংস পণ্যের জন্য অতি-নিম্ন তাপমাত্রা ফ্রিজিংয়ের জন্য সেরা, উচ্চ-পারফরম্যান্স মাংস IQF ফ্রিজার।
আমাদের উচ্চ-পারফরম্যান্স মাংস IQF ফ্রিজার মাংস পণ্য ফ্রিজ করার সময় সমস্যা দ্রুত সমাধান করে। এটি মাংস প্রক্রিয়াকারীদের ব্যয়বহুলতা কমাতে এবং পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে সাহায্য করে দক্ষতা এবং স্বাদ বজায় রেখে। এটি বাজারে প্রতিযোগিতাশীলতা বাড়ানোর সাহায্য করে।
আমাদের IQF ফ্রিজার শিল্পকালীন দক্ষতা প্রদান করে স্কেলেবল সমাধান এবং 500kg/ঘন্টা থেকে 5000kg/ঘন্টা পর্যন্ত প্রবাহ পরিসর। তাদের মডিউলার স্পাইরাল বা টানেল ডিজাইন জাল কার্যকারী বহনকারী ব্যবহার করে পণ্যের সহজ প্রক্রিয়াকরণ অনুমতি দেয় যা অবিচ্ছিন্ন কার্যক্রম বজায় রাখে পণ্য আঠামে বা ক্ষতি করা ছাড়া। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের স্পাইরাল IQF ফ্রিজার 2000kg/ঘন্টা চিকেন ডাইস প্রক্রিয়া করে এবং টানেল মডেল 3000kg/ঘন্টা বেরি মিশ ফ্রিজ করে। দ্রুত চেঞ্জওভার বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন উৎপাদন স্কেজুল সমর্থন করে পণ্য ধরণের মধ্যে স্বিচ করার জন্য 20 মিনিটের কম সময় লাগে।
আমাদের মাংস IQF ফ্রিজার মাংস শিল্পের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি সুপরিচালিত শীতলনা প্রযুক্তি ব্যবহার করে যা এক নাম্বার এবং দ্রুত ফ্রিজিং অনেকগুলি মাংসের টুকরো, যেমন স্টেক, পাখি এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের জন্য করে। এই ব্যক্তিগত দ্রুত ফ্রিজিং পদ্ধতি বড় বরফের ক্রিস্টালের উৎপাদনকে এড়িয়ে চলে যা মাংসের কোষের গঠন এবং নির্ভরশীলতা ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এটি মাংসের প্রাকৃতিক রস, টেক্সচার এবং স্বাদ বজায় রাখে। এর দৃঢ় নির্মাণ এবং বিশ্বস্ত পরিচালনা এটিকে মাংস প্রসেসিং প্ল্যান্টে ব্যবহৃত অবিচ্ছেদ্য ভারী কাজের জন্য আদর্শ করে তোলে। আমাদের মাংস IQF ফ্রিজার মাংস শিল্পের কোম্পানিদের জন্য অপরিহার্য কারণ এটি পণ্যের গুণবত্তা উন্নয়ন এবং বৃদ্ধি করে শেলফ লাইফ।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ডিপ-ফ্রিজগুলো কি লেপটা বা সংবেদনশীল পণ্য প্রক্রিয়াজাত করতে পারে?
হ্যাঁ, আমাদের IQF ডিপ-ফ্রিজগুলো মৃদু বায়ু আঘাত প্রযুক্তি সহ ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলোতে চলমান গতিতে ফ্যান (5-15m/s) রয়েছে যা প্রস্তুত খাবার ও বেরিগুলো মৃদুভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম। লেপটা পণ্যের জন্য, অ্যান্টি-স্টিক কনভেয়ার কোটিং এবং প্রিফ্রিজ ধাপগুলো এককভাবে ফ্রিজ করা পণ্য ছাড়া লেপটা না হওয়ার গ্যারান্টি দেয়।
আমরা ফ্রোজেন শাকসবজির একজন প্রধান সাপ্লায়ার হওয়ায়, আমরা ক্রিস্পি এবং রঙের বজায় রাখতে চাই একটি IQF পণ্য। soot's টানেল ফ্রিজার আমাদের অপেক্ষা করা ছাড়াই সফল হয়েছে। আমাদের ছেঁকা গাজর এবং মটরশালা এক বছরের জন্য তাদের টেক্সচার এবং পুষ্টি বজায় রাখতে সক্ষম। গাজর থেকে সবুজ বট পরিবর্তন করার জন্য দ্রুত পরিবর্তন শুধুমাত্র পনেরো মিনিট সময় নেয়, এবং স্বাস্থ্যকর ডিজাইন দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণকে অত্যন্ত সহজ করে তোলে। এটি আমাদের উৎপাদনশীলতা এবং গুণবত্তা অত্যন্ত বাড়িয়েছে।
শীতলনা প্যারামিটারের বাস্তব-সময়ের নিগরানির জন্য, পিএলসি ভিত্তিক এইচএমআই স্ক্রিন দ্বারা ৫০+ পণ্যের অধিকের যেমন সিফুড, শাকসবজি, প্রস্তুত মেলসমূহ ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণ ও পরিদর্শন করা হয়। উন্নত সেন্সর ফ্রিজিং হওয়া উদ্দেশ্যে পণ্যের তাপমাত্রা মাপে। এছাড়াও, শীতলনা সময়ে শক্তি ব্যবহার অপটিমালি করতে বায়ুপ্রবাহ নিয়ন্ত্রিত হয়।
ডুয়েল-জোন ফ্রিজিং টেকনোলজি
আমাদের ফ্রিজার ইউনিটের পেটেন্ট ডুয়েল-জোন ডিজাইন মসৃণ উত্পাদনের কার্যকারিতা বাড়ায় মোট ১৫% ফ্রিজিং সময় কমিয়ে। প্রথম জোনে -২০° তাপমাত্রায় প্রিফ্রিজিং করে একটি সুরক্ষিত ক্রাস্ট তৈরি করে। বাকি ফ্রিজিং -৪০° তাপমাত্রায় দ্বিতীয় জোনে সম্পন্ন হয়। এটি মসৃণ ক্ষতি থেকেও বাচায়।
স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য
হিট রিকভারি: ব্যবহৃত তাপ পুনরুদ্ধার করে বায়ু খুব সামান্য গরম করা হয় বা অন্যান্য প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা কার্বন পদচিহ্নকে ২০% কমিয়ে আনে। পুনরুদ্ধারযোগ্য বিলোপন: পরিবেশ বান্ধব পলিউরিথেন ফোম ব্যবহার করা হয়, যা অজোন বিনষ্টির সম্ভাবনা (ODP) নেই। জলহীন শীতলন: বায়ু-শীতলিত কনডেনসার ব্যবহার করে জল ব্যবহার কমিয়ে শুষ্কতাযুক্ত উৎপাদন প্রক্রিয়ার সাথে সম্পাদিত হয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি স্থিতিশীলতা লক্ষ্য অর্জনে সাহায্য করে এবং সীমিত সম্পদের উপর চালু প্রভাব কমায়।
EN
