يعد الحفاظ على طراوة وسلامة الطعام أمراً في غاية الأهمية في الوقت الحالي، خاصة مع ازدياد القلق لدى الكثير من الناس بشأن ما يتناولونه. ومع النمو السريع للصناعات والتغيرات المستمرة، ظهرت الحاجة الملحة إلى الارتقاء بمعايير سلامة الأغذية. ولقد شهدت تقنيات التعبئة تحت الفراغ...
عرض المزيد
تظل جودة الحفاظ على المستوى المرتفع مع تحقيق تلك الأهداف الخاصة بالكفاءة تحديًا صعبًا بالنسبة للكثيرين في مجال معالجة الأغذية. هنا تأتي تقنية IQF، والمعروفة باسم التجميد الفردي السريع، والتي تُغير من طريقة حفظنا وتعاملنا مع المنتجات الغذائية في الوقت الحالي...
عرض المزيد
لقد شهدت الصناعة تحولاً كبيراً مع تصدّر آلات التعبئة متعددة الوظائف لجهود الابتكار في مجال الكفاءة والممارسات الخضراء. ما يُميز هذه الآلات هو قدرتها على دمج وظائف متعددة في وحدات واحدة...
عرض المزيد
في عالم معالجة الأغذية سريع التطور اليوم، برزت أجهزة التجميد بالتجفيف أو أجهزة التجفيف بالتجميد كأداة أساسية لتحسين جودة المنتج وفترة صلاحيته. تشرح هذه المقالة مزايا أجهزة التجميد بالتجفيف، خاصة فيما يتعلق بمساعدتها...
عرض المزيد
كما هو الحال مع أي طريقة أخرى، فإن ماكينات التشكيل الحراري لديها مميزاتها وعيوبها من حيث الفعالية والإنتاجية والوظائف. بينما تؤدي معظم الآلات بشكل أفضل في السيناريوهات التي يكون فيها إهدار الوقت والمصادر كبيرًا، ...
عرض المزيد
في السنوات الأخيرة، تقدم قطاع الأغذية المجمدة بشكل ملحوظ نتيجة لتغيرات تقنية. كان أحد أهم الاختراقات هو إطلاق تقنية التجميد السريع الفردي (IQF). لقد حققت أجهزة التجميد IQF...
عرض المزيد
التغليف بالغلاف الجوي المعدل، أو MAP، هو تقنية ثورية في صناعة الأغذية. بدلاً من مجرد إزالة الهواء كما يحدث في التغليف الفراغي، يستبدل التغليف بالغلاف الجوي المعدل الهواء داخل العبوة بمزيج مخصص من الغازات. عادةً ما يتكون هذا المزيج من...
عرض المزيد
التغليف بالغلاف الجوي المعدل (MAP) هو تقنية تعبئة معقدة تتضمن تعديل تركيبة الغاز داخل الحزمة. بدلاً من الهواء الطبيعي، الذي يحتوي على الأكسجين والنيتروجين وغيرها من الغازات، يستبدل التغليف بالغلاف الجوي المعدل هذا بالمزيج المخصص...
عرض المزيد
الحفاظ على العناصر الغذائية في الطعام يتم الحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة من خلال استخدام آلات التجفيف بالتجميد، وهو أمر مهم للغاية. يتضمن عملية التجفيف بالتجميد هذه الخطوات الثلاث: التجميد، التجفيف الأساسي بالترسيب...
عرض المزيد
إحدى القوى الجديدة، الأغذية المجمدة والم脱هية للحيوانات الأليفة، تقوم بتغيير العقد الأخير من التحولات في العادات الغذائية داخل قطاع الأغذية الخاصة بالحيوانات الأليفة. حيث تستهدف أولياء الحيوانات الأليفة لأنها تحتفظ بكافة العناصر الغذائية وسهلة الاستخدام...
عرض المزيد
تتميز المجمدات النفقية بتقنية متطورة تجمد الطعام خلال 3 إلى 30 دقيقة، مما يمنحك خيار اختيار مدى سرعة إتمام عملية 'الإغلاق بالطازج'. ويُقصد بالإغلاق بالطازج إبطاء عملية التلف في الطعام...
عرض المزيد
يتطور قطاع التصنيع باستمرار، وبغض النظر عن حجم الشركة، يمكن لأي شركة تحسين كفاءتها والحفاظ على جودة منتجاتها من خلال أنواع مختلفة من آلات التعبئة والتغليف. في هذه المقالة، سنلقي نظرة على ما هو عليه السوق...
عرض المزيد
حقوق النشر © 2025 لمصلحة شاندونغ كانغبيتي لتعبئة الأغذية وآلات التغليف المحدودة. سياسة الخصوصية
EN