نحرص كل الحرص لضمان أن معدات التجميد السريع تبرد المنتجات بدقة وسرعة إلى درجة حرارة تحافظ على طازجتها وعناصرها الغذائية وطعمها. بالإضافة لقدرات التبريد القوية، توفر المعدات سيطرة وقوة موثوقة للحفاظ على درجات الحرارة بدقة. مما يجعلها خيارًا فعالاً لحفظ الأغذية الطازجة.
تضمن أنظمتنا معالجة المنتجات الطازجة مثل الأسماك، اللحوم والفواكه بشكل موحد وتجميدها إلى درجات حرارة منخفضة للغاية تصل إلى -40 درجة. هذا يمنع تكوين بلورات الثلج الضارة التي تدمر بنية الخلايا. في بيع الأسماك، يمكن لمجمدات الحلزون معالجة السمك خلال دقائق بينما تحافظ على الرطوبة والنكهة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدقة تؤدي إلى فقدان وزن قليل، مما يمدد من العمر الافتراضي للمنتجات. وهذا يعود بالفائدة الكبرى على الشركات التي تركز على التصدير.
لشركات العصر الجديد التي تبحث عن تجميد سريع للمنتجات، يعتبر معدات التجميد السريع لدينا المثالية. باستخدام أنظمة التجميد المتقدمة والتكنولوجيا الخاصة بالتبريد، نضمن تجميد المنتجات في وقت قياسي من خلال خفض درجات الحرارة بشكل كبير في فترة زمنية قصيرة جدًا. يقلل هذا العملية من الأضرار الناجمة عن تكوين بلورات الثلج، مما يعزز من سلامة الهيكل ونوعية المنتجات المجمدة بشكل عام. يمكن للمشغلين المختلفين ضبط مستويات تجميد متعددة للمنتجات الحساسة للحرارة والحفاظ على الطازجة، الطعم، والقيمة الغذائية المثلى. يتميز جهاز صنع الآيس كريم ببنائه القوي وسهولة التشغيل، مما يجعله مناسبًا لعدد من الصناعات، من معالجة الأغذية إلى الصيدلة، مما يضمن تحقيق جميع متطلبات التجميد السريع.
الأسئلة الشائعة
كيف تضمن معداتكم الامتثال للوائح السلامة الغذائية؟
جميع الآلات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص بالصناعات الغذائية وتمتلك أسطحًا ناعمة تمنع تراكم بقايا المنتجات. تحتوي على شهادات امتثال CE و HACCP و ISO 9001 مع أنظمة تنظيف أوتوماتيكية وأغطية مقاومة لنمو الجراثيم. يتم اختبار مجمدات الحلزون والنفق بشكل صارم لضمان الامتثال للوائح الصحية الدولية، مما يتيح تصديرها إلى الاتحاد الأوروبي وشمال أمريكا دون مشاكل امتثال.
نحن شركة صغيرة نركز على التوت المجمد، وكنا بحاجة إلى حل متعدد الاستخدامات. يعمل مجمداتهم بكفاءة سواء مع الدفعات الصغيرة أو الكميات الموسمية العالية. الإعدادات القابلة للتعديل تمكننا من تجميد الفراولة والتوت الأزرق والتوت البري دون التأثير على هيكلها الهش. تكلفة الطاقة المنخفضة تعتبر ميزة إضافية لمبادرات الاستدامة الخاصة بنا.
تُجهَّز ثلاجاتنا بتقنيات حديثة تصميم حلزوني ونفق تبريد مدمجة مع ضواغط درجات حرارة منخفضة، مما يحقق سرعات تجميد تزيد عن 10 مرات أسرع من الأنظمة التقليدية. هذه التكنولوجيا مثالية للمنتجات الغذائية الفاخرة لأنها تحافظ على القيمة الغذائية والقوام.
قابلية توسيع النموذج
تتمتع أنظمتنا القابلة للتوسيع بقدرة تدرجية تتراوح بين 500 كغ/ساعة إلى 5 أطنان/ساعة. يمكن دمج وحدات إضافية مثل مناطق التبريد المسبق وحتى التعبئة بسهولة دون الحاجة لإعادة تصميم خط الإنتاج بالكامل.
الامتثال والدعم العالمي
بالإضافة إلى شهادة CE، فإن المعدات معتمدة أيضًا من HACCP و FDA وهي موثوقة في أكثر من 100 دولة. يوفر فنيونا من دول مختلفة الدعم السريع على مدار 24/7 مع حلول عن بُعد لمشاكل التشغيل والتوصيل السريع لقطع الغيار.
EN
