خط إنتاج شرائح البطاطس بالكامل بشكل تلقائي | هوتشوان

خط إنتاج البطاطس المقلية الطازجة هو نظام مصمم بدقة يضمن إنتاج بطاطس مقطعة طازجة ذات جودة عالية بكفاءة قصوى. في بداية الخط، يتم استخدام آلية فرز البطاطس بدقة عالية لاختيار البطاطس بناءً على الحجم والشكل والجودة. هذه الخطوة حاسمة لأنها تضمن استخدام أفضل المواد الخام فقط، مما يضع الأساس لإنتاج بطاطس ذات جودة ممتازة. بعد ذلك، تنتقل البطاطس إلى وحدة الغسيل والتقشير، حيث تقوم تقنية التنظيف المتقدمة بإزالة الأوساخ والشوائب والجلد الخارجي بشكل كامل دون إحداث هدر غير ضروري. قلب الخط هو قسم التقطيع، والمجهز بشفرات تقطيع متقدمة. يمكن تعديل هذه الشفرات لإنتاج بطاطس مقلية بأحجام وتصاميم مختلفة، من شرائح رفيعة إلى شرائح سميكة مثل التي تُقطع للستيك، لتلبية تفضيلات المستهلكين المختلفة. بعد التقطيع، يتم نقل البطاطس عبر عملية غليان دقيقة. تسهم عملية الغليان في إزالة النشا السطحي، مما يمنع تشابك البطاطس أثناء القلي، كما تحافظ على لونها الطبيعي وقوامها وقيمتها الغذائية. بعد عملية الغليان، يتم تجفيف البطاطس لإزالة الرطوبة الزائدة، وهو أمر أساسي لتحقيق قشرة مقرمشة أثناء القلي. يتم التحكم بمرحلة القلي بدقة باستخدام أنظمة تنظيم درجة الحرارة المتقدمة. تضمن هذه الأنظمة قلي البطاطس بشكل متساوٍ، مما يؤدي إلى لون ذهبي بني، قشرة مقرمشة، وداخل ناعم ومتماسك. بعد القلي، يمكن تبريد البطاطس المقلية الطازجة ثم تعبئتها كخيار اختياري. يمكن تخصيص عملية التعبئة، مع خيارات لأحجام العبوات المختلفة، المواد وأساليب الإغلاق، مما يضمن الحفاظ على طازجتها وجودتها أثناء التخزين والنقل. بشكل عام، يجمع هذا خط الإنتاج بين التكنولوجيا المتقدمة والتصميم المدروس لتقديم بطاطس مقلية طازجة تلبي أعلى معايير الجودة والطعم.