Máy Sấy Thực Phẩm Hiệu Suất Cao Dành Cho Công Nghiệp

Máy sấy đông khô của KANGBEITE dành cho thực phẩm là thiết bị công nghệ tiên tiến được thiết kế để bảo tồn giá trị dinh dưỡng, hương vị, kết cấu và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm khác nhau thông qua quá trình lyophilization. Quá trình bắt đầu bằng cách làm đông lạnh các sản phẩm thực phẩm xuống nhiệt độ dưới không, thường nằm trong khoảng từ 30°C đến 50°C, sử dụng hệ thống làm lạnh mạnh mẽ. Sự đông lạnh nhanh chóng này giúp hình thành các tinh thể băng nhỏ, tối thiểu hóa thiệt hại cho cấu trúc tế bào của thực phẩm. Sau khi đã đông lạnh, buồng sấy được hút chân không lên mức cao, thường dưới 10 Pa. Trong môi trường áp suất thấp này, băng bên trong thực phẩm sẽ bay hơi trực tiếp từ trạng thái rắn sang khí, bỏ qua giai đoạn lỏng. Quá trình sấy nhẹ nhàng này đảm bảo rằng các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt, như vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa, được giữ lại, và thực phẩm vẫn giữ nguyên hình dạng và màu sắc ban đầu. Các máy sấy đông khô này có trang bị bơm chân không hiệu suất cao, chẳng hạn như bơm cánh quạt hoặc bơm màng không dầu, để đạt và duy trì mức độ chân không cần thiết. Các buồng sấy được chế tạo từ thép không gỉ cấp thực phẩm, cung cấp khả năng kháng ăn mòn tuyệt vời và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Chúng có thể được thiết kế với hệ thống khay cho xử lý theo mẻ, nơi thực phẩm được đặt trên khay và đưa vào buồng, hoặc hệ thống băng chuyền liên tục cho sản xuất khối lượng lớn. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ tiên tiến, bao gồm kệ sưởi có thể lập trình, cho phép điều chỉnh chính xác quá trình sấy, đảm bảo sự đồng đều trong việc sấy tất cả các sản phẩm. Các máy cũng đi kèm với hệ thống giám sát và điều khiển tích hợp cung cấp dữ liệu thời gian thực về các thông số quy trình như nhiệt độ, áp suất chân không và thời gian sấy. Điều này cho phép người vận hành tối ưu hóa quy trình cho các loại thực phẩm khác nhau, từ trái cây và rau củ đến thịt, sữa và các bữa ăn sẵn. Với chứng nhận CE và hỗ trợ sau bán hàng toàn diện, máy sấy đông khô của KANGBEITE dành cho thực phẩm được các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới tin tưởng nhờ khả năng sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, có thời hạn sử dụng dài.