Máy sấy đông lạnh hiệu suất cao cho việc bảo quản thực phẩm và dược phẩm

Hiện tượng bay hơi trực tiếp của băng xảy ra trong quá trình sấy đông khô chân không, được hỗ trợ bởi việc tạo ra môi trường chân không giúp thúc đẩy quá trình bay hơi trực tiếp. Điểm sôi của nước được hạ thấp trong điều kiện này, loại bỏ nhu cầu phải chuyển băng thành nước trong quá trình bay hơi, cho phép băng bốc hơi nhanh chóng. Kỹ thuật này hoạt động đặc biệt hiệu quả đối với các sản phẩm có thể bị hư hại bởi độ ẩm dư thừa hoặc nhiệt độ cao. Trong ngành công nghiệp sấy đông khô chân không dược phẩm, nó làm khô các mẫu sinh học và thuốc mà không thay đổi thành phần hóa học của chúng. Đối với một số thực phẩm khác, kỹ thuật này được sử dụng để bảo quản hương vị, cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Thông qua hệ thống kiểm soát chính xác của máy sấy đông khô chân không, người vận hành có thể thiết lập áp suất chân không, nhiệt độ, thời gian sấy và các thông số khác để đảm bảo kết quả sấy đồng đều và đáng tin cậy.