Thiết bị rửa trái cây và rau củ | Vệ sinh hiệu quả, thân thiện với môi trường

Các chất tẩy rửa rau củ được khuyến nghị là những dung dịch hoặc thiết bị làm sạch chuyên dụng được thiết kế để loại bỏ hiệu quả các chất gây ô nhiễm trên trái cây và rau củ—bao gồm đất cát, dư lượng thuốc trừ sâu, vi khuẩn gây bệnh (ví dụ: E. coli, Salmonella) và mảnh vụn trên bề mặt—đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm, duy trì chất lượng rau củ và tuân thủ các quy định thực phẩm toàn cầu. Việc lựa chọn chất làm sạch rau củ phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại rau củ (mỏng manh hay cứng cáp), quy mô sử dụng (gia đình hay thương mại), và loại chất bẩn cần loại bỏ (ví dụ: dư lượng hóa chất hay vi khuẩn), với các lựa chọn hàng đầu được chia thành hai nhóm chính: chất tẩy rửa dựa trên hóa chất và thiết bị làm sạch, mỗi loại đều có những ưu điểm và ứng dụng riêng. Các chất tẩy rửa rau củ dựa trên hóa chất được khuyến nghị