Máy Sấy Thực Phẩm Hiệu Suất Cao Dành Cho Công Nghiệp

Máy sấy đông lạnh nhanh IQF (Individual Quick Freezing) của KANGBEITE kết hợp các lợi ích của việc đông lạnh nhanh và công nghệ sấy đông, cung cấp một giải pháp độc đáo để bảo quản chất lượng của nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác nhau. Quy trình IQF bắt đầu bằng việc đông lạnh nhanh từng món ăn riêng lẻ như trái cây, rau củ, hải sản hoặc miếng thịt, sử dụng luồng không khí lạnh tốc độ cao. Sự đông lạnh nhanh này tạo ra các tinh thể băng nhỏ, giúp duy trì kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm bằng cách giảm thiểu tổn thương tế bào. Các máy đông lạnh nhanh được trang bị quạt mạnh mẽ và hệ thống làm lạnh hiệu quả có thể đạt được nhiệt độ cực thấp, thường là -40°C, trong thời gian ngắn. Sau quy trình IQF, các sản phẩm đông lạnh có thể được chuyển sang giai đoạn sấy đông trong cùng một máy hoặc hệ thống kết nối. Quá trình sấy đông dưới điều kiện chân không loại bỏ độ ẩm khỏi các sản phẩm đã đông lạnh thông qua quá trình bay hơi trực tiếp, kéo dài thời hạn sử dụng mà không cần phải bảo quản lạnh. Máy đông lạnh nhanh và sấy đông có thiết kế mô-đun, cho phép tích hợp dễ dàng các giai đoạn xử lý khác nhau và tùy chỉnh theo yêu cầu sản xuất cụ thể. Chúng được chế tạo từ vật liệu an toàn cho thực phẩm và có thiết kế vệ sinh, với bề mặt mịn và các bộ phận dễ lau chùi, đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Hệ thống kiểm soát tiên tiến quản lý toàn bộ quy trình, từ các thông số đông lạnh nhanh đến các hồ sơ sấy đông, đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán. Các máy có thể xử lý nhiều kích thước và loại sản phẩm khác nhau, phù hợp cho cả các nhà sản xuất quy mô nhỏ thủ công và các công ty chế biến thực phẩm công nghiệp quy mô lớn. Chuyên môn của KANGBEITE trong công nghệ này đảm bảo rằng khách hàng có thể sản xuất các sản phẩm đông lạnh nhanh và sấy đông chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của thị trường thực phẩm hiện đại.