EN
Shartli saqlanadigan mahsulotlar modifikatsiya qilingan atmosfer paketlash (MAP) mashinalari orqali oksigen koncentrasiyasini pastga oldirib saqlanadi. Ushbu mashinalar saqlash sohasiga karbon dioksid va azot gazlari qo‘shiladi, bu esa taomning butoshidan oldini olishga yordam beradi. Ushbu texnologiya davranish va yangilanishni tezlashuvchi monitoring talab qiladigan joyda taom paketlashida mashhur. Oksigenning azot va karbon dioksidda almashtirilishi, aerob bakteriyalar va qamushlikka to‘g‘ri kelmaydigan mahsulotlarni oldini olishga yordam beradi.
Yangi ovqat mahsulotlari ishlab chiqarilishi, mahsulotni eng yaxshi holatda ko'proq davom etish uchun yangi paketlash usullari uchun qo'shimcha talablar bilan keladi. Ovqat sektorida bu o'zgaruvchi dinamiklar, ovqat mahsulotlarini shu maqsadlar uchun xizmat qiladigan o'zgartirilgan atmosferaga paketlash mashinalariga ehtiyoj yaratdi. Bunday mashinalar, saqlash muddati uzunlashtirilganidan, ta'mi, strukturi va qisqacha qiymati saqlanganligi sababli, mahsulot turini kengaytirishni istagancha korxonalarga asosiy apparat deb atalishi mumkin.
Modified Atmosphere Packaging (MAP) texnologiyasi tomonidan taqdim etilgan foydalaridan biri, ovqatni ishlatilmaganligini kamaytirishga yordam berishi. Bugungi kunda, ovqatni ishlatilmaganligi muammosi bor davlatlarda, korxonalarga MAP apparatlari tomonidan taqdim etilgan saqlanish muddatini uzaytirishdan foydalanish kerak. Ushbu rivojlanish sotuvchilarga yangiroq MAP mahsulotlarini olib kelib sotish imkonini beradi, bu esa nazoratni va mijozlarning qadrlashini oshiradi. MAP texnologiyasini qabul qilgan korxonalarga ekologik mahsulotlarga aylangan mijozlarda brand ulushini va shaxsiy kasbini kuchaytirish imkoniyati beriladi.
Shuningdek, go'sht, süt, meva va sabzavotlar sohasi MAP mashinalarning esnekligidan foydalanishi mumkin. Har bir sektor o'z maxsus talablarga ega bo'ladi va boshqa paketlash texnologiyalari kabi, MAP usuli shu talabga ko'ra aniq ranglanadi. Masalan, go'sht sohasida paketlash to'g'ri rang va matemalik hissini saqlash uchun dizaynlangan bo'lishi kerak. Süt mahsulotlari sohasida, pishloq va jog'urtning shaxsiy miqdorini uzaytirish orqali saqlanishi mumkin.
O'zgaruvchan Atmosfera Paketlash mashinalari talabi iqtisodiyotning rivojlaniishi bilan oshadi. Ular allaqachon zamonaviy paketlashni avtomatlashtirish va ularni ta'minot ketma-ketligi boshqaruv sistemalariga integratsiya qilmoqda. Algoritm o'zgarishi bizneslarga mahsulotning sifatini mustaqil tarzda tekshirish imkonini beradi va bu esa biznes faoliyatining darajasini optimallashtiradi. Qo'shimcha ushbu texnikaviy rivojlanish MAP yechimlarini ko'proq kompaniyalar uchun quyidagi qiladi.
Oldindan aytganimdek, atmosfer nazorati bo'yicha paketlash mashinalari MAP qo'shiqchi mahsulotlarni paketlash, saqlash va saqlash usulini o'zgartirib turadi. Ushbu mashinalar mahsulotning ruyxat muddatini kengaytiradi, ovqatni ishlatilmagan holatda tashqariga chiqarishni kamaytiradi va mahsulotning sifatini saqlaydi, masofalar va xaridorlar uchun foydali hisoblanadi. Sanoatlar orasida davom etuvchi rivojlantirish bilan, MAP texnologiyasi ning ahamiyati tez o'zgaruvchi bazarlarda ko'proq muhim bo'lib qoladi.