Iso standartiga mos kofe ishlab chiqarish qatori KANGBEITE Mashinariya

ISO talablarga javob beruvchi kofe ishlab chiqarish liniyasi — bu Xalqaro Standartlashtirish Tashkiloti (ISO) standartlari talablariga javob beruvchi ishlab chiqarish jihozlari va jarayonlar to'plamidir. U yuqori sifatli kofe mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. U, odatda, quyidagi asosiy bosqichlardan iborat: kofe donlarini tashish, tortish, tozalash, qovurish, donlarni maydalash, ekstraksiya qilish, bug'latish, aromatni qayta ishlash, pulsimlab quritish va mahsulotni qadoqlash. Avvalo, kofe donlarini tashish jarayonida donlarning shikastlanmasligini va zararlanishini oldini olish uchun mos muhitda saqlanishini ta'minlash kerak. Aniq tortish — mahsulot sifatining bir xilligini kafolatlovchi asosdir, shu sababli yuqori aniqlikdagi tortish jihozlari ishlatiladi. Tozalash jarayoni kofe donlarining sirtidagi aralashmalar va changlarni olib tashlash orqali mahsulotning tozaligini oshiradi. Qovurish — kofening ta'mini belgilab beruvchi muhim bosqichdir. Turli darajadagi qovurish kofega xilma-xil ta'm xususiyatlarini beradi: masalan, yengil qovurilgan kofe yangi va kislotali ta'mga ega bo'ladi, qattiq qovurilgani esa kuchliroq g'oraz va boy aromatga ega bo'ladi. Zamonaviy qovurish jihozlari qovurish haroratini va vaqtini aniq nazorat qilish imkonini beradi. Qovurish tugagach, kofe donlari maydalanadi va keyin ekstraksiya qilinib kofe suyuqligi olinadi. Bug'latish va aromatni qayta ishlash jarayonlari kofe suyuqligini konsentratsiyalash va uning noyob aromatini saqlab qolish imkonini beradi. Pulsimlab quritish, ko'pincha, instant kofe kukunini ishlab chiqarishda qo'llaniladi, unda kofe suyuqligi tezda kukunli holatga keltiriladi. Nihoyat, qadoqlash bosqichida kofe mahsulotining gigienik shart-sharoitlari va hermetikligini ta'minlash muhim ahamiyatga ega. Mahsulotning turli shakllariga qarab, masalan, bankadagi kofe, paketga solingan kofe kukuni yoki bitta xizmat ko'rsatish uchun kofe kapsulalari, turli xil qadoqlash usullari va materiallar tanlanadi. ISO standartlariga muvofiq ishlash — bu butun ishlab chiqarish jarayonida turli parametrlarga qat'iy nazorat o'tkazishni anglatadi: xomashyo sifati, ishlab chiqarish muhitining gigienasi, jihozlar ishlash tartibi, mahsulot sifatini tekshirish — bu barcha narsa kofe mahsulotlarining barqarorligi va ishonchliligini kafolatlaydi hamda xuddi shu mahsulotdan foydalanuvchilar turli mintaqalarda talab qilinadigan sifat va xavfsizlik talablari talablariga javob berishini ta'minlaydi.