Tam Otomatik Patates Çipsi Üretim Hattı | Huchuan

Patates kızartması doğrama ve şekillendirme hattı, kaliteli french fries üretiminde kritik bir öncüdür ve KANGBEITE'in bu alandaki yenilikleri sektörde standart teşkil etmektedir. Kabukları soyulmuş patatesleri eşit şekilde doğranmış kızartmalara dönüştürecek şekilde tasarlanan sistem, yumuşak taşıyıcı bantlar ve değişik boyutlardaki yumrulara uyum sağlayabilen ayarlanabilir yönlendiricilerle patatesleri ezilmeden taşıyan nazik bir besleme sistemiyle başlar. Kesme istasyonunda, mikron düzeyinde keskinliğe ayarlanmış yüksek dayanımlı paslanmaz çelik bıçaklar kullanılır; bu bıçaklar, ince 3 mm'lik shoestring (ipliksi) kızartmalardan kalın 15 mm'lik biftek kızartmalarına kadar farklı boyutlarda kesim yapabilir. Bıçak konfigürasyonları kolayca değiştirilebilir yapıdadır ve böylece farklı ürün özelliklerine hızlı geçiş sağlanır. Sadece kesme işlemiyle sınırlı kalmayıp şekillendirme modülü de yüksek kaliteli bir ürün elde edilir; bu aşamada kontrollü aşınma ile düzensiz kenarlar temizlenerek pürüzsüz, eşit yüzeyler oluşturulur. Bu adım hayati öneme sahiptir: düzensiz şekiller kızarmada dengesizliği, bu da yarım pişmiş ya da fazla çıtır çıtır parçalara neden olabilir. Hattın üzerindeki sensörler şekli bozuk olan parçaları tespit ederek bir ayırma kanalına yönlendirir ve böylece kalite korunur. Hattın hızı, aşağı yönlü işlemlerle (soteleme, kızartma) senkronize çalışacak şekilde ayarlanmıştır; bu da tıkanıklıkları önleyip sürekli bir akışı garanti altına alır. Gıda sınıfı malzemelerden üretilen bu sistem, nişasta birikimine karşı dirençlidir ve CIP (yerinde temizlik) sistemleriyle uyumludur; verimli bir dezenfeksiyon sağlar. Sağlam motor ve dişli yapısı, sürekli çalışma koşullarına dayanıklıdır ve titreşimi en aza indirgeyerek bıçakların bütünlüğünü korur. KANGBEITE mühendisleri, organik patates partileri ya da yüksek hacimli endüstriyel üretimler gibi müşteriye özel ihtiyaçlara göre her hattı kalibre eder. CE sertifikasyonu ile desteklenen ve saha kurulum desteği sunan bu sistem, markaların tüketici güvenini artırmak için ihtiyaç duyduğu tutarlılığı sağlar.