Pagpapabuti ng Kalidad ng Produkto sa pamamagitan ng Mabilis na Paghihigante
Ang paggamit ng mga sistema ng refriygerasyon sa pamamagitan ng direct expansion sa aming IQF (Individual Quick Freezing) freezer ay nagbibigay ng ultra-mababang temperatura hanggang -40°C. Ang mga freezer ay itinatakda upang i-freeze ang mga produkto in seconds. Ang proseso na ito ay nag-iingat ng kamalayan ng selula pati na rin ang mga nutrisyon, lasa, at tekstura habang hinahanda ang pormasyon ng damdaming kubo ng yelo. Halimbawa, ang IQF hipon ay nakakatinubos ng kanyang pagkakapuno at kulay, samantalang mga gulay tulad ng mais ay nakikipag-maintain ng kanilang malalaking kulay at krispines. Ang kontrol ng temperatura na may kasuwagan ng ±0.5°C ay nagpapatakbo ng pantay na pag-freeze sa lahat ng mga produkto na maaaring maganda para sa premium na isda, bunga at gulay, at mga handa nang kainin na pagkain.