เทคนิคการทอดแบบยังคงอยู่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์การทอดของเรามีระบบควบคุมอุณหภูมิแบบ PID ซึ่งช่วยให้สามารถรักษาอุณหภูมิน้ำมันได้อย่างแม่นยำ ±1°C ส่งผลให้การทอดมีความสม่ำเสมอ อุปกรณ์ทำความร้อนจะปรับตัวตามน้ำหนักของวัตถุดิบ ทำให้อุณหภูมิคงที่และป้องกันการทอดเกินหรือการสุกไม่ทั่วถึง เช่น ในขณะทอดมันฝรั่งทอด เครื่องจะรักษาระดับอุณหภูมิที่ 180 °C เพื่อให้มันฝรั่งมีผิวนอกกรอบและเนื้อในนุ่ม สำหรับรายการที่ละเอียดอ่อนกว่า เช่น เทมปุระ จะทอดที่อุณหภูมิ 160 °C เพื่อรักษาผิวภายนอกที่บางเบา นอกจากนี้ หน่วยกรองน้ำมันยังมีระบบล้างอัตโนมัติ ช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันได้มากขึ้น 30% และลดปริมาณน้ำมันเสีย