Högpresterande slaktlösningar för modern köttbearbetning

Med Mechatronics är slaktsystemet ett självständigt delsystem i köttbearbetningsindustrin som integreras för att uppnå de bästa resultaten. Det består av en sekvens av sammanlänkade åtgärder, såsom hantering före slakt och efter-slaktsbehandlingar, vilka optimalt rekursivt strävar efter effektivitet. Dess genomförande omfattar metoder för djurslakt som är mekaniska, höghastighetsdjur och stressfria, mänskliga, vilket förbättrar köttkvaliteten och minskar slakterians overbelastning. Extrem renskap och sanering, som kräver konstant tillståndssautomation, samt den ständiga hygienen, temperaturbevarande och slakteristandarder kräver införandet av automatiserad styrd maskineri. Designen och underhållet av slaktsystemet har gjorts för att öka produktiviteten av produktionstillgångarna och minimera driftstidstillfällen.