Vysokoučinnostné stroje na sušenie potravín pre priemysel

Vákuové lyofilizačné zariadenia KANGBEITE na potraviny sú moderné vybavenie navrhované na zachovanie výživnej hodnoty, chuti, textúry a vzhľadu rôznych potravinárskych produktov prostredníctvom procesu lyofilizácie. Proces začína zmrazením potravinárskych položiek na subzero teploty, obvykle medzi 30°C a 50°C, pomocou mocnej chladnícovej sústavy. Toto rýchle zmrazenie pomáha vytvoriť malé krystaly ledu, čo minimalizuje poškodenie bunek potravín. Po zmrazení sa komora evakuje na vysokú vákuovú úroveň, obvykle nižšiu ako 10 Pa. V tomto nízkotlakom prostredí sa leden v potravinách priamo sublimuje z pevného stavu do plynu, prechádzajúc kapalný stav. Tento jemný sušiaci proces zabezpečuje, že sa zachovajú žarovne citlivé prísady, ako sú vitamíny, enzymy a antioxidančné látky, a potraviny si zachovajú svoj pôvodný tvar a farbu. Tieto vákuové lyofilizačné zariadenia majú vysokoefektívne vákuové pumpy, ako sú rotujúce vánocové pumpy alebo bezolejové membránové pumpy, ktoré dosahujú a udržiavajú potrebné vákuové úrovne. Sušiaci komory sú vyrobené zo stainlessovej ocele vhodnej na potraviny, čo poskytuje vynikajúcu odolnosť pred koroziou a splňuje prísne hygienické normy. Môžu byť navrhnuté s systémami na podlahy na dávkovú spracovanie, kde sa potraviny umiestnia na podlahy, ktoré sa načítajú do komory, alebo s spojitými konvérovanými systémami na vysokoproductívnu výrobu. Pokročilé systémy riadenia teploty, vrátane programovateľných ohrievacích policok, umožňujú presnú reguláciu sušiacich procesov, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie všetkých produktov. Zariadenia tiež obsahujú integrované systémy monitorovania a riadenia, ktoré poskytujú aktuálne údaje o parametroch procesu, ako sú teplota, vákuový tlak a čas sušenia. To umožňuje operátorom optimalizovať proces pre rôzne potravinársky produkty, od ovocia a zeleniny cez mäso, mliečne výrobky a hotové jedla. S certifikáciou CE a kompletnou podporou po predaji sú vákuové lyofilizačné zariadenia KANGBEITE na potraviny dôveryhodne používané výrobcomi potravín po celom svete kvôli ich schopnosti produkovať vysoko kvalitné potraviny s dlhým expiračným termínom.