Vyrovnávanie hygienických a bezpečnostných opatrení
V srdci našich riešení na zabíjačku je potreba maximálnej hygieny. Zariadenia sú vyrobené z materiálov schválených pre potraviny, konkrétne z nerdzavého ocele a nekorozných materiálov, ktoré sú jednoducho čistiteľné a sú v súlade s medzinárodnými štandardmi ako CE, ISO 9001 a QS. Linky obsahujú stanice na odstránenie krížového kontaminácie, ako sú stlačenovacie myčky vysokého tlaku a tunely na sterilizáciu UV zájom. Napríklad, naša linka na zabíjačku hovädza má uzavretý cyklus systému na recykling vody, ktorý minimalizuje spotrebu vody o 30%, pričom udržiava všetko čisté. Celý proces je v súlade s systémom HACCP a zahŕňa monitorovanie kritických kontrolných bodov zamerných na bezpečnosť a kvalitu produkcie v reálnom čase.
EN
