Zamražovacie sušiče na potraviny a liečivá | Lyofilizátory s vysokou kapacitou Huchuan

Všetky kategórie

Lyofilizátor mäsa: Prolongovanie pevnostatickej doby pri zachovaní kvality

Najnovšie pridanie do našej produkčnej línie, lyofilizátor mäsa umožňuje uchovávať mäsné produkty s vylepšeným obsahom živín a chuti po delšom období. Mikrovlnné senzory spolu s automatickými časovačmi zabezpečujú kvalitu a bezpečnosť potravín tak, aby sa správne zamrazovali a odmrazovali.
Dostať ponuku

Výhody Nášho Institútu Lyofilizácie

Ekonomické a energeticky účinné

Naše lyofilizátory sú vybavené inovatívnymi technológiami, napríklad systémami pre obnovenie tepla, ktoré znovu používajú asi 60 % odpadového tepla z kompresorov a kondenzátorov. V dôsledku toho môžu byt operációsne náklady znížené na $0,5/kg pre hromadné produkty. Nízkoenergetické režimy spánku spolu s vakuumovými pumpy ďalej znížia spotrebu energie o 40 % počas nečinnosti. Údržba už nie je problémom kvôli trvanlivým komorám z nerdzivej ocele, ktoré majú životnosť viac ako desať rokov a vyžadujú len ročné servisovanie. Celková nákladnosť vlastníctva je teraz dosiahnuteľnejšia s návratnosťou investície 2-3 roky pri priemyselných modeloch.

Súvisiace produkty

Maso lyofilizátor, alebo mrazivé sušenie, navrhnuté pre predĺženú pevnosť je špecializované zariadenie, ktoré využíva proces lyofilizácie na konzervovanie masných produktov. Lyofilizácia zahŕňa zmrazenie mäsa a následne zníženie okolitého tlaku tak, že sa ledu priamo sublimuje do páry, minúc kapalnú fázu. Tento jedinečný proces pomáha zachovať výživovú hodnotu, chuť, textúru a vzhľad mäsa, pričom významne predĺži jeho pevnosť. Maso lyofilizátor začína umiestňovaním masných produktov do sušiaciho komory. Komora sa potom ochladí na veľmi nízku teplotu, obvykle oveľa pod bodom zmrazenia vody, čo spôsobí, že sa maso zamrznú. Následne sa tlak vnútri komory postupne zníži, vytvárajúc vakuum prostredie. V tomto vakuu sa ledu vo zmrazenom máse sublimuje, priamo sa prevádza do páry a uniká z komory. Tento pomalý a kontrolovaný proces odstráni vlhkosť z mäsa bez poškodenia jeho bunčej štruktúry. V dôsledku toho si maso zachová svoje pôvodné vlastnosti a môže byť uložené dlhé obdobie bez chladenia alebo zmrazovania. Maso lyofilizátor je vybavený pokročilými systémami riadenia teploty a tlaku na zabezpečenie presných a konzistentných podmienok sušenia. Dokáže spracovať rôzne druhy mäsa, vrátane hovädzieho, vepřového, drůbežího a divočiny, ako aj masné produkty, ako sú koláče a sušené mäso. Svojou schopnosťou konzervovať maso počas predĺžených období, pričom si zachová kvalitu, je maso lyofilizátor cennou investíciou pre spracovateľov, výrobcov a distribútorov mäsa, ktorí chcú rozšíriť svoju trhovú dosah, znížiť odpad a ponúkať spotrebiteľom vysokokvalitné, trvalé produkty.

Často kladené otázky

Aké typy produktov sú vhodné na lyofilizáciu?

I v podnulových teplotách sa zachováva bunková štruktúra a termická degradácia pri vakuum. To poskytuje porézne produkty, ktoré sa minimálne stiahnu a opätovne hydrátujú jednoducho. Sušenie vzduchom/teplým vzduchom: Vysoké teploty môžu degradovať živiny, zamlhanie spôsobené vzduchom. Sušenie sprejem: Poskytuje redukciu veľkosti; môžu nastať zmeny textúry a chuti. Premium produkty vyžadujú dlhšie časy spracovania, 24-72 hodiny oproti 2-12 hodinám pre iné metódy.

Súvisiace články

Inovatívne balnicke riešenia pre potravinářský priemysel

24

May

Inovatívne balnicke riešenia pre potravinářský priemysel

Zobraziť viac
Vakuové balenie s kúžou: Zmena hry

05

Jun

Vakuové balenie s kúžou: Zmena hry

Zobraziť viac
Zvyšovanie efektívnosti spracovania mäsa

24

May

Zvyšovanie efektívnosti spracovania mäsa

Zobraziť viac
Rozličné aplikácie strojov na mrazivé sušenie v potravinárskom priemysle

05

Jun

Rozličné aplikácie strojov na mrazivé sušenie v potravinárskom priemysle

Zobraziť viac

hODNOTENIE ZÁKAZNÍKOV

Sloan
Prelom pre naše dezhydratované potraviny

Po nákupi lyofilizéra od Kangbeit sme mohli ponúknuť významný upgrade našich ovocných sušienok prevodom známeho vzduchového sušenia na 冻干. Výsledky sú úžasné – 吾头 bez pridanej cukru. Mierateľnosť stroja nám umožnila zvýšiť výrobu z 50kg/den na 500kg/den menej ako za rok. Rýchla reakcia ich venovanej po-prodejnej tímy bola kritická pre splnenie našich ťažkých termínov.

Dostaňte bezplatnú ponuku

Náš zástupca sa s vami čoskoro ozve.
Email
Meno
Názov spoločnosti
Správa
0/1000
Inteligentný systém riadenia procesov

Inteligentný systém riadenia procesov

Rozhranie HMI založené na PLC umožňuje monitorovanie a skutočné meranie parametrov lyofilizácie (teplota, vakuum, vlhkosť) s dodržiavaním 21 CFR časť 11 pre elektronické záznamy. Recepty pre viac ako 100 produktov (napr., „Ovoce“, „Bielkoviny“, „Biologické“) môžu byť nahrané a stlačením vybratých tlačidiel (jednodotyková operácia) a pomocou sofistikovaných algoritmov sa čas sušenia môže skrátiť o 20 %.
Dvojitá technológia chlodenia

Dvojitá technológia chlodenia

Patentovaný dvojitý systém používa naše vlastné riešenie, známé ako dvojitý chladný systém, ktoré dosahuje úľavne nízke teploty (−80 °C) pre hlboké zmrazovanie a rýchlu sublimáciu ledu. To zníži čas primárneho sušenia o 15% v porovnaní s jednochodoovými systémami. V súvislosti so zdravím a bezpečnosťou na pracovisku dodržiáva aj kompresory s nízkym hlukom (≤ 65dB) štandardy obmedzenia hluku.
Vlastnosti udržateľnosti

Vlastnosti udržateľnosti

Kondenzátory bez vody: Poskytujú 0% využitia vody v porovnaní s tradičnými vodou chladenými systémami. Izolácia: Ekologicke polyuretanová piana s nulovým ODP (potenciál na ničenie ozónovej vrstvy). Recyklovateľné teplo z chladicého systému zároveň slúži na predtopenie procesov pre iné systémy, čím sa zníži uhlíková stopa o 25% z celkovej sumy utratennej na chladenie. Z dôvodov spomínaných vyššie môžu byť naše lyofilizátory označené ako EU Green Deal a US Energy Star.
Newsletter
Zanechajte nám správu