Máquinas de Secagem de Alimentos de Alta Eficiência para Uso Industrial

As máquinas de congelamento por vácuo da KANGBEITE para alimentos são equipamentos de ponta projetados para preservar o valor nutricional, sabor, textura e aparência de diversos produtos alimentícios através do processo de liofilização. O processo começa com o congelamento dos itens alimentícios a temperaturas abaixo de zero, geralmente entre 30°C e 50°C, utilizando um sistema de refrigeração poderoso. Este congelamento rápido ajuda a formar cristais de gelo pequenos, minimizando os danos à estrutura celular dos alimentos. Uma vez congelados, o compartimento é evacuado para um alto nível de vácuo, geralmente abaixo de 10 Pa. Neste ambiente de baixa pressão, o gelo dentro dos alimentos sublima diretamente de sólido para gás, ignorando a fase líquida. Este processo suave de secagem garante que nutrientes sensíveis ao calor, como vitaminas, enzimas e antioxidantes, sejam retidos, e o alimento mantém sua forma e cor originais. Essas máquinas de congelamento por vácuo contam com bombas de vácuo de alta eficiência, como bombas de vane rotativas ou bombas diafragmáticas sem óleo, para alcançar e manter os níveis de vácuo necessários. As câmaras de secagem são construídas em aço inoxidável de grau alimentício, proporcionando excelente resistência à corrosão e atendendo a rigorosos padrões de higiene. Elas podem ser projetadas com sistemas baseados em bandejas para processamento por lotes, onde os alimentos são colocados em bandejas que são carregadas na câmara, ou sistemas contínuos de esteira para produção em grande volume. Sistemas avançados de controle de temperatura, incluindo prateleiras aquecidas programáveis, permitem o controle preciso do processo de secagem, garantindo uma secagem uniforme em todos os produtos. As máquinas também vêm com sistemas integrados de monitoramento e controle que fornecem dados em tempo real sobre parâmetros do processo, como temperatura, pressão de vácuo e tempo de secagem. Isso permite que os operadores otimizem o processo para diferentes produtos alimentícios, desde frutas e vegetais até carnes, laticínios e refeições prontas para consumo. Com certificação CE e suporte pós-venda abrangente, as máquinas de congelamento por vácuo da KANGBEITE para alimentos são confiáveis para fabricantes de alimentos em todo o mundo pela sua capacidade de produzir produtos alimentícios de alta qualidade com longa vida útil.