Congelamento Preciso para Manutenção de Qualidade
Nossos sistemas garantem que produtos frescos como frutos do mar, carnes e frutas sejam processados uniformemente e congelados a temperaturas ultra-baixas de -40 graus. Isso inibe a formação de cristais de gelo danosos que destroem a estrutura celular. No comércio de peixe, os congeladores espiral conseguem processar o peixe em minutos enquanto estabilizam a umidade e o sabor. Além disso, a precisão resulta em pouca perda de peso, prolongando assim o prazo de validade. Isso é especialmente benéfico para empresas focadas em exportações.
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