Máquinas de Secagem de Alimentos de Alta Eficiência para Uso Industrial

As máquinas de secagem a jato de congelamento IQF (Freezing Individual Quick Freezing) da KANGBEITE combinam os benefícios do congelamento rápido e da tecnologia de secagem por congelamento, oferecendo uma solução única para preservar a qualidade de diversos produtos alimentícios. O processo IQF começa com o congelamento rápido de itens alimentícios individuais, como frutas, vegetais, frutos do mar ou pedaços de carne, utilizando um jato de ar frio de alta velocidade. Este congelamento rápido forma cristais de gelo pequenos, o que ajuda a manter a textura, sabor e valor nutricional do produto, minimizando o dano celular. Os freezers a jato são equipados com potentes ventiladores e sistemas de refrigeração eficientes que podem alcançar temperaturas extremamente baixas, frequentemente tão baixas quanto -40°C, em um curto período. Após o processo IQF, os produtos congelados podem ser transferidos para a etapa de secagem por congelamento dentro da mesma máquina ou de um sistema conectado. O processo de secagem por congelamento sob condições de vácuo remove a umidade dos produtos congelados por sublimação, prolongando ainda mais sua vida útil sem a necessidade de refrigeração. As máquinas de secagem a jato de congelamento IQF possuem designs modulares, permitindo a integração fácil de diferentes estágios de processamento e personalização de acordo com requisitos específicos de produção. Elas são construídas com materiais de grau alimentício e têm um design higiênico, com superfícies suaves e componentes fáceis de limpar, garantindo conformidade com as regulamentações de segurança alimentar. Sistemas de controle avançados gerenciam todo o processo, desde os parâmetros de congelamento a jato até os perfis de secagem por congelamento, garantindo uma qualidade de produto consistente. As máquinas podem lidar com uma ampla gama de tamanhos e tipos de produtos, tornando-as adequadas tanto para pequenos produtores artesanais quanto para grandes empresas industriais de processamento de alimentos. A expertise da KANGBEITE nesta tecnologia garante que os clientes possam produzir produtos congelados e desidratados individualmente de alta qualidade que atendem às demandas do mercado alimentício moderno.