A linha de corte e moldagem de batatas fritas é um passo fundamental para garantir a qualidade das french fries, e a iteração da KANGBEITE estabelece padrões de referência na indústria em termos de precisão. Projetada para transformar batatas descascadas em batatas fritas com formato uniforme, ela começa com um sistema suave de alimentação que transporta as batatas sem amassá-las, utilizando esteiras transportadoras macias e guias ajustáveis para acomodar diferentes tamanhos de tubérculos. A estação de corte possui lâminas em aço inoxidável de alta resistência, afiadas com precisão em nível de mícron, capazes de cortar as batatas em dimensões exatas — desde finas tiras de 3 mm até cortes grossos de 15 mm. As configurações das lâminas são facilmente intercambiáveis, permitindo mudanças rápidas entre especificações do produto. Além do corte, o módulo de moldagem aprimora as batatas fritas por meio de abrasão controlada, removendo bordas irregulares e criando superfícies lisas e uniformes. Este passo é vital: formatos irregulares causam fritura desigual, resultando em segmentos subcozidos ou excessivamente crocantes. Sensores ao longo da linha detectam peças mal formadas e as desviam para um duto de rejeição, garantindo a qualidade. A velocidade da linha está sincronizada com processos subsequentes (branqueamento, fritura), evitando gargalos e assegurando fluxo contínuo. Fabricada com materiais aprovados para contato com alimentos, a linha resiste ao acúmulo de amido e é compatível com sistemas CIP (Clean in Place) para sanitização eficiente. Seu motor e redutor robustos suportam operação contínua, com vibração mínima para proteger a integridade das lâminas. Os engenheiros da KANGBEITE calibram cada linha de acordo com as necessidades específicas dos clientes, seja para lotes de batatas orgânicas ou produção industrial em larga escala. Com certificação CE e suporte para instalação no local, esta linha garante a consistência que as marcas precisam para conquistar a confiança dos consumidores.
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