Termoplastmaskiner | Høyhastighets tilpassede løsninger

En termoformingssealer for grønnsaker er en spesialisert emballasjepakke som er designet for å lage tilpassede, hermetiske emballasjer for grønnsaker ved å termoforme en plastfilm til en bunnplate som likner en boks, plassere varene inne i denne, og deretter forsegla den med en toppfilm – optimalisert for å møte grønnsakens spesielle behov: skrøplighet, høyt fuktnivå og mottagelighet for oksidasjon og mikrobiell forringelse. I motsetning til generelle termoformingssealere, har den funksjoner som er tilpasset bevaring av grønnsaker: bunnsiden (vanligvis PET/PE eller PP/PE-laminat) velges for sin motstand mot punktering (for å tåle skarpe kanter på grønnsaker som gulrøtter eller broccoli) og middels oksigenbarriere (for å redusere pust uten å skape anaerobe forhold som fører til gjæring). Topplaget inneholder ofte en anti-dampbelegg for å hindre kondens (og dermed opprettholde synligheten av produktet), og kan være gjennomtrengelig for CO₂/O₂ (for bladgrønnsaker som spinat, for å balansere gassutvekslingen og forlenge friskheten). Sealeren har et varmesystem med nøyaktig temperaturkontroll (80℃–120℃) og justerbar trykkstyrke for å unngå å knuse skjøre grønnsaker (som kirsebærtomater eller isberg) samtidig som en tett forseggling sikres – avgjørende for å hindre fukttap og korsforurensning. Mange modeller har en MAP-funksjon (Modified Atmosphere Packaging), som fyller emballasjen med en gassblanding (vanligvis 5–10 % O₂, 5–15 % CO₂, 75–90 % N₂) for å hemme soppvekst og redusere nedbrytning av klorofyll (og dermed bevare grønn farge på grønnsaker som asparges). Utformingsdelen bruker vakuum eller trykk for å danne bunnsiden, med tilpassbare hulromstørrelser for ulike typer grønnsaker (for eksempel små hulrom for bær, store hulrom for hele paprika). Alle deler som kommer i kontakt med mat er laget av 304 rustfritt stål, i samsvar med FDA 21 CFR Part 177 og EU-forskrift (EF) nr. 10/2011, og har glatte overflater for enkel rengjøring (i tråd med HACCP-veiledningene). For grønnsaksforarbeidere og butikker forlenger denne sealeren holdbarheten med 2–3 ganger sammenlignet med tradisjonell emballasje (som løse plastposer), reduserer avfall (ved å minimere knusing og forringelse) og øker forbrukerets interesse (klar, sikkerhetsmerket emballasje som viser frem grønnsakenes kvalitet). Den brukes mye i emballasje som er klar for utsalg av forskåret grønnsaker, salladposer og spesialgrønnsaker, og støtter globale leveringskjeder ved å sikre at grønnsakene forblir friske under transport til fjerntliggende markeder.