Balansert hygiejne og sikkerhetsforhold
I hjertet av våre slakteriløsninger ligger behovet for ytterste hygienne. Utstyr er laget av matelgfaglig edelstål og ikke-rustende materialer, begge enkle å rengjøre og i samsvar med internasjonale standarder som CE, ISO 9001 og QS. Linjene inneholder vaskesenter for eliminering av tversanitasjonsfare, slik som høytryksvaskere og UV-steriliseringskanaler. For eksempel har vår oksekjøttsslakterilinje et lukket vannreturssystem som minimerer vannbruket med 30%, samtidig som alt holdes rent. Den hele prosessen er i samsvar med HACCP-systemet og omfatter overvåking av kritiske kontrollpunkter fokusert på produktsikkerhet og -kvalitet i sanntid.
EN
