Høyeffektive mat-tøringsmaskiner for industriell bruk

KANGBEITE's IQF (Individual Quick Freezing) blast freezer tørringsmaskiner kombinerer fordelen med rask frysing og frysetørkingsteknologi, og tilbyr en unik løsning for å bevare kvaliteten på ulike matvarer. IQF-prosessen begynner med den raske frysingen av enkeltstående matprodukter, som frukt, grønnsaker, fisk eller kjøttbiter, ved hjelp av en høyhastighets-kalte luftstrøm. Denne raske frysingen danner små iskrystaller, som bidrar til å opprettholde produktets tekstur, smak og næringsverdi ved å minimere cellebeskadigelse. Blast freezere er utstyrt med kraftige ventilatorer og effektive kjøle-systemer som kan oppnå ekstremt lave temperaturer, ofte så lavt som -40°C, på kort tid. Etter IQF-prosessen kan de frysende produktene deretter overføres til frysetørkingsfasen innen i samme maskin eller et koblet system. Frysetørkingsprosessen under vakuumforhold fjerner vannet fra de frysende produktene ved sublimasjon, noe som ytterligere forlenger holdbarheten uten behov for kjøling. IQF-blast freezer tørringsmaskinene har modulære design som gjør det enkelt å integrere ulike prosessfaser og tilpasse etter spesifikke produksjonskrav. De er bygget av matvarerelaterte materialer og har et hyggelig design, med glatte overflater og komponenter som er lett å rengjøre, for å sikre overholdelse av mattrygghetsregler. Avanserte kontrollsystemer administrerer hele prosessen, fra blastfryseparametre til frysetørkingsprofiler, for å sikre konsekvent produktkvalitet. Maskinene kan håndtere en bred vifte av produktstørrelser og typer, noe som gjør dem egnet både for småskala håndverksprodusenter og store skala industrielle matproduksjonsbedrifter. KANGBEITE's eksperise i denne teknologien sikrer at kundene kan produsere høykvalitets, individuelt fryset og frysetørket produkter som møter kravene i dagens moderne matmarked.