मछी प्रसेसिङ्ग लाइनहरू समुद्री उत्पादनका लागि उच्च कार्यक्षमता

माछा सफा गर्ने लाइन एक स्वचालित वा अर्ध स्वचालित प्रणाली हो जुन ताजा माछाको कटाई पछि सफाई प्रक्रियालाई सुव्यवस्थित गर्न डिजाइन गरिएको हो, अशुद्धताहरू (गंदगी, स्लिम, रगत, र समुद्री शैवाल वा बालुवा जस्ता विदेशी कणहरू) हटाउँदै थप प्रशोधनको लागि माछा तयार पार्दै (फ समुद्री खाना प्रशोधन संयंत्र, माछा मार्ने जहाज (ठूलो पैमाने), र तटीय प्रशोधन सुविधाहरूमा प्रयोग गरिएको, यो लाइन खाद्य सुरक्षा कायम गर्न (सङ्क्रमित अवशेषबाट ब्याक्टेरियाको वृद्धि रोक्न), उत्पादन गुणस्तर सुधार गर्न (दृश्य अपील बढाउन र शेल्फ जीवन विस्तार गर्न) र दक्षता बढाउन (मनु माछा सफा गर्ने लाइनको मुख्य घटक माछाको प्रकार अनुसार फरक हुन्छ (उदाहरणका लागि सार्डिन जस्ता साना पेलाजिक माछा बनाम ठूलो डेमरसल माछा जस्तै टड) र प्रशोधन क्षमता (सानो लाइनहरू 5002,000 किलोग्राम / घन्टा ह्यान्डल गर्दछ, औद्योगिक लाइनहरू 10,000 किलोग्राम उन्नत लाइनहरूले स्केलिंग मोड्युलहरू एकीकृत गर्दछ (सामन वा टिलापिया जस्ता छालयुक्त माछाहरूको लागि) तीक्ष्ण, घुमाउने ब्लेड वा घर्षण रोलरहरू जसले छालालाई क्षति पुर्याए बिना छाला हटाउँछ। खाद्य सुरक्षाको लागि सामग्री चयन महत्वपूर्ण छः सबै सम्पर्क सतहहरू (कन्भेयर बेल्टहरू, ट्याks्कीहरू, ब्रशहरू, पानी जेटहरू) 316 स्टेनलेस स्टील (लुनी पानी र माछा एसिडबाट क्षरण प्रतिरोधी) वा खाद्य ग्रेड प्लास्टिक (उदाहरणका लागि, ट्याks्कीहरूको स्वच्छताका लागि डिजाइन गरिएका विशेषताहरूमा चिल्लो, दरारमुक्त सतहहरू (अवशेषको निर्माण रोक्न), ट्यांकहरूमा ढल्केको भुइँ (सजिलो नालीको लागि), र हटाउन सकिने घटकहरू (ब्रश, कन्भेयर बेल्ट) गहिरो सफाईको लागि समावेश छन्। धेरै लाइनहरूमा पानी रिसाइक्लि systems प्रणालीहरू पनि समावेश छन् (ठोस पदार्थहरू हटाउन र यसलाई स्वच्छ गर्न प्रयोग गरिएको पानी फिल्टर र उपचार, पानी खपत 40०%%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%०%० नियन्त्रण प्रणालीहरू टचस्क्रिन इन्टरफेसको साथ पीएलसीमा आधारित छन्, जसले अपरेटरहरूलाई प्रशोधन गति, पानीको चाप, र सेनिटाइजर एकाग्रता अनुगमन गर्न अनुमति दिन्छ, विचलनको लागि अलार्मको साथ (उदाहरणका लागि, कम सेनिटाइजर स्तरहरू) । समुद्री खाना सुरक्षा मापदण्डको अनुपालन आवश्यक छः लाइनहरू FDA 21 CFR भाग 123 (समुद्री खाना HACCP), EU EC 853/2004, र GMP (राम्रो निर्माण अभ्यास) जस्ता नियमहरू पूरा गर्दछ, स्वच्छ माछाको खपतको लागि सुरक्षित छ भनेर सुनिश्चित गर्दछ। विश्वव्यापी बजारका लागि, खुद्रा विक्रेताहरूले प्रायः BRCGS (ब्रिटिश रिटेल कन्सोर्टियम ग्लोबल स्ट्यान्डर्ड फर फूड सेफ्टी) जस्ता मानकहरूको प्रमाणिकरणको आवश्यकता पर्दछ। सारांशमा, माछा सफा गर्ने लाइन समुद्री खाना प्रशोधनकर्ताहरूको लागि एक महत्वपूर्ण सम्पत्ति हो, जसले तिनीहरूलाई सख्त विश्वव्यापी खाद्य सुरक्षा नियमहरू पालना गर्दा सुरक्षित, उच्च गुणस्तरको माछा उत्पादनहरू कुशलतापूर्वक उत्पादन गर्न सक्षम गर्दछ।