EN
Соңғы жылдарда технологиялық өзгерістер нәтижесінде, тұтынғылық ақуа секторы маңызды қадамдар басып өтті. Ең маңызды жетістіктердің бірі - Individual Quick Freezing (IQF) технологиясының енгізілгені. IQF тұтынушыларының шығармашылықтары тұтынғылық ақуаның өнімдерін сапасы, әрекетшілігі және экологиялық жақсы қалыптасуы мүмкіндігін арттырды. Бұл мақала IQF тұтынушылары қалай тұтынғылық ақуаның өнімдерін жасауда өзгертудегенін көрсетеді, сектордағы өзгерістерге, пайдаланушылардың талаптарына және тұтынғылық ақуа өнімдерінің болашағына бастап.
IQF тұтынушыларының ең маңызды жетістігі - текстура мен тағамның тамырмен сақталуы. Традициялық тұтынушылардан басқа, ол қор кристалдарының өлшемін арттыратын, тағамдың клеткалық структурасын қозғалтатын асау кезінше, IQF технологиясы кристалдар қорын құрудан қорғайды, бір-бір қабырғасын жылдам тұтындыратын арқылы. Бұл тағамның тамырмен сақталуын және биологтық құндылығын арттырады, сондықтан пайдаланушылардың тұтынғылық ақуа өнімдеріне дейінгі талаптарын сақтайды.
Мүше, IQF криогендық құлыншықтарының пайдаланылуы өндірісті еңбекшілігін арттырады. Жылдам қорғаушы технология өндірмендерге қысқа уақыт ішінде көп шамалы табиғатты жырын қорғау мүмкіндігін береді, бұл өңдеу уақытын азайту мен еңбекшілікті арттыруға көмектеседі. Бұл еңбекшілік жылдамдық пен сапасы маңызды болатын пазарда салыстырмалықтыққа ие болатын компаниялар үшін өте маңызды. Компаниялар процестерін оптимизациялау, отырғызбасын азайту, траттарды төмендету және дүниежүзі пазарында салыстырмалықтыққа ие болуға болады. Барлығы бұл IQF технологиясын қабылдаудың нәтижелері.
Құралықтық және тиімділік IQF қорғану әдісінің басқа бір маңызды өзгешігі. Әлемдегі көпшілік шетелдіктерге қарсы болғанда, онымен бірге ақшақаттар да экологиялық тәртібге сай әдістерді қолдануға тырысады. Традициональдік қорғанушыларға салыстырғанда, IQF қорғанушылары кем деген енергию қолданады. Бұл нәтижесінде, күш жоғарылығы кеміп, углердік іріктеу кішірейеді. Сондай-ақ, продукттардың әрекетшілікке жеткен уақытында қорғау, табиғаттық ресурстарды қорғаудың мақсатына қосымша қол жеткізу үшін табиғаттық ресурстарды қорғауға мүмкіндік береді. Экологиялық нұсқаулықпен, кем деген процестер әлеуметтік табиғаттық ресурстарды қорғауға мүмкіндік береді. Компаниялар бұл жұмыстарға қол жеткізу арқылы брендтерінің имиджін жақсартады.
IQF технологиясының ынтымақтылығы – бұл ешқандай негізгі сипаттамалардың бірі, оның ауыстырылмауы тиіс. Бұл технологиялар әртүрлі ағаштар, тамақ жабдықтары, деніз продукtlары мен басқа да дайын тамақтарға қолданылатын болады. Бұл ынтымақтылық өндірістіктерге басқа өнімдердің шекаресін кеңейту және әртүрлі бazar сегменттеріне жету мүмкіндігін береді. IQF процессі әрекетшілерге өзгеретін қызметкерлердің вкусқа қатынасына және таңдауларына сай ұстауға көмектеседі, ал бұл өтkenде көрсеткенден де жылдам өзгереді. IQF freezerге инвестиция жасадын компаниялар замандастықтар ретінде атқаруында байланысты reputatsiya жоюға мүмкіндік табады.
Келесі жылдарда IQF технологиясының қорықтығындағы қолданылуы артады деп күтіледі. Қолайлы дайындалуы мен денсаулық сағанақтарының тәртібіне байланысты, қорықтық етістіктерге қатынас артқанымен, IQF қорықтаушылардың үлкен аймаққа әсер етуі мүмкін. Қорықтық өсімдік өнімдерге және IQF технологиясын қолдануға болатын алдын-ала пакеттелген ас құрылымдарына қатынас артуының кезеңге шығуы көрінеді. Ешқандай, IQF қорықтаушы системын жақсарту үшін қорықтау плейсхолдерлерінде қосымша даму қалыптастыруы мүмкін, бұл өнімдердің қызметкерлігін арттырады және процестерді әртүрлі әдетте жиірлеуге мүмкіндік береді.
Барлығын қорытындылау арқылы, IQF криодәстіктерінің пайда болуы, салаттардың қалitesін жоғарыластыру арқылы, операциялық қызметкерлікті арттыру арқылы, қоршаған орта сақтауға бағытталған жобаларды қолдайды және көптеген мүмкіндіктер береді. Бүгінгі күннің шығармашылық пазарында, IQF технологиясына қосылатын және оның іске қосатын адамдар ұйымdarдың тәртібіне сай дағдыларын қанағаттандырады. Қызық етпейтін салаттарға қатысты қадамдардың дамуын бас тарту – бұл ешқандай өтушілік тренд емес; бұл біздің салаттарды өндіру және істеме туралы ойлауға негізделген маңызды өңдеу.