容積計量機は、液体、ペースト状または半固体の材料を容器に正確な容積で供給する自動計量システムであり、重量ではなく体積を測定することによって動作するため、食品、医薬品、化粧品業界において高粘度またはせん断に敏感な製品に最適です。その基本的な原理は、あらかじめキャリブレーションされた容積室(ピストン、ギア、またはロータ)が一定量の材料を吐出する仕組みに依存しており、±0.5%から±2%の精度を確保し、ボトル入りソースやシャンプーチューブ、医薬用シロップなど、体積の一貫性が重要な製品において特に重要です。食品用途では、主に3つの設計が一般的です。ピストン式容積計量機(ピーナッツバターやチョコレートクリーム、フィリングなど粘性の高いペースト用)は、シリンダー内で往復運動するピストンにより材料を吸入し、容器へ吐出します。シリンダー容量は5〜5000mlと調整可能で、さまざまな容器容量に対応できます。ギヤーポンプ式容積計量機(オイル、蜂蜜、モラセスなどの中粘度液体用)は、2つの噛み合うギアにより真空を作り出し、材料をポンプ内に引き込み、固定された体積を供給します。果肉入りピューレなど粒子を含む材料でも詰まりません。ロータ式容積計量機(ジュースや牛乳、ドレッシングなどの低〜中粘度液体用)は、回転するチャンバーが回転しながら材料を満たし、その後容器へ排出します。高速運転(最大300CPM)により大規模生産に適しています。重要な利点として、取り扱いが難しい材料にも対応でき、高粘度(最大1,000,000cP)やヨーグルトのプロバイオティクスのように過剰な攪拌で菌が死滅するようなせん断に敏感な製品でも、質感や品質を損なうことなく処理可能です。食品衛生基準に適合したモデルは、接触部分に316Lステンレス鋼、シールにはFDA承認の素材(シリコン、EPDM)を使用し、汚染を防ぎます。CIPシステム(チャンバー内にスプレーノズルを設置)を統合し、自動洗浄によりダウンタイムを削減します(例:トマトソースからマスタードへの切り替え時)。制御システム(PLC+HMI)により、オペレーターは体積設定の調整、最大50種類のレシピ保存、充填レベルのモニタリングが可能です。一部のモデルには、粘度変化(例:低温で粘度が高くなる蜂蜜)に自動補正する自動キャリブレーション機能が搭載されています。FDA 21 CFR Part 177(食品接触材料)やISO 13485(医薬品用途の場合は)などの規格への適合により、グローバルでの使用が保証されます。食品製造業者にとって、この機械は効率を大幅に向上させます。手作業による充填工程を置き換えることで労務費を50〜70%削減し、ラベル表示の体積表示にも正確に対応し、異なる容器サイズへの迅速な切替により柔軟な生産を可能にします。小〜中規模のバッチ生産(例:クラフトジャム、専用ソース)において特に価値があり、重量計量式充填機では遅く、またはコストが高くなるケースに最適です。
著作権 © 2025 山東康貝特食品包装機械有限公司によって所有 プライバシーポリシー