食品および医薬品の保存に適した高効率フリーズドライヤー機器

アイスサブリメーションは、フリーズドライ真空処理中に発生し、真空の生成によってサブリメーションプロセスが促進されます。この環境では、水の沸点が低下し、氷が液体になる必要なく蒸発するため、氷が迅速に蒸発することが可能です。この技術は、過剰な水分や熱で損傷する恐れのある製品に特に効果的です。医薬品用真空フリーズドライヤー業界では、生物試料や薬剤を化学成分を変えずに乾燥することができます。その他の食品においても、この技術は製品の味、構造、栄養価を保つために使用されます。真空フリーズドライヤーの精密制御システムにより、操作者は真空度、温度、乾燥時間などのパラメータを設定でき、均一で信頼性の高い乾燥結果を得ることができます。