食品および医薬品の保存に適した高効率フリーズドライヤー機器

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フリーズドライヤーで肉の味わいと食感を保存

肉製品は、当社の肉用フリーズドライヤーを使用することで、風味、食感、栄養価が維持されます。この製品は家庭での長期使用や商業用途に最適です。
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効率的な食品保存のために設計された先進のリフト式フリーズドライヤー機器

コストパフォーマンスに優れ、清潔なデザイン

前述の機械は、熱回収システムと低消費電力の冷凍ユニットを備えたフリーズドライヤーで、これらは省エネルギー機能をサポートします。これらのユニットは、古いモデルと比較して最大35%のエネルギー節約が見込まれます。ステンレス鋼製の構造とクリーニングインプレイス(CIP)システムにより、CE、HACCP、FDAを含む国際的な衛生基準への適合が可能になります。自動クリーニングサイクルにより、バッチ間のダウンタイムがさらに減少します。このような機能は、厳しい業界安全規制を持つ商業食品加工および生産部門にとって重要です。

関連製品

他のすべての製品と同様に、肉にも賞味期限があります。私たちのフリーズドライヤーを使用することで、品質を維持したままその期限を延ばすことができます。肉はまず凍結され、その後フリーズドライヤーで昇華によって水分が除去されます。このプロセスにより、重要な栄養素や風味、肉汁が保持されます。最終的な結果として得られるのは、再水和すれば元の製品と同じ味や食感になる乾燥肉です。牛肉のステーキや家禽類を含むあらゆる種類の肉に使用できます。商業的な肉加工業者にとって、フリーズドライヤーは多くの年月にわたって腐敗を心配せずに、質の高い肉製品を保存、輸出、または販売する手段を提供します。消費者もフリーズドライヤーを使ってビーフジャーキーやその他の種類の肉を保存し、どの季節でも楽しむことができます。

よく 聞かれる 質問

製品をフリーズドライにするのに平均どれくらいの時間がかかりますか?

時間は機械の各製品やモデルによって異なります。通常、手順は事前凍結(2〜6時間)と真空乾燥(12〜48時間)で構成されており、総処理時間は14〜54時間になることがあります。例えば、イチゴ(500kg)をフリーズドライにする平均時間は24〜36時間です。私たちのチームは、製品や機械の容量に基づいてパーソナライズされた見積もりを提供しています。

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顧客評価

スティーブィー
操作のしやすさと衛生面での性能は exceptional です

カンベイト社の冷凍乾燥機を使用して高い衛生基準を満たすことができ、驚いています。ステンレス製部品を使用したプロセスの自動化により、FDA規制に基づく清掃の適合性が確保されました。その信頼性は、生産ダウンタイムを減らし、顧客に適時にサービスを提供できるため、当社にとって不可欠です。この投資は、これらの機械が運用される部門が厳しく管理されているだけでなく、非常に機敏です。

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精密な温度と真空制御

精密な温度と真空制御

私たちのフリーズドライヤー機械には、温度(-80°Cから+20°C)と真空度(0.001~10 mbar)を制御する最先端のPID制御システムが組み込まれており、各運転サイクルにおける絶対的な蒸発測定を保証します。熱に敏感な成分を含む医薬品や高級食品の場合、この精度は極めて重要です。
モジュール型・スケーラブルな設計

モジュール型・スケーラブルな設計

また、当社の設計は容易な拡張を可能にしています。例えば、事前凍結室、コンベアーシステム、さらには包装まで簡単に追加できます。50kgから5000kgのバッチ規模に拡大する場合でも、機械は完全なシステムの見直しを必要とせずにあなたのペースに合わせて調整します。
グローバル認証とサポート

グローバル認証とサポート

CE、ISO 9001、HACCPによる認証を受けた私たちの機械は、100以上の国で信頼されています。また、技術サポート、部品提供、または「いつでもどこでも」24/7対応のトレーニングを提供するグローバルなサービスネットワークも整備されています。これにより、現地のガイドラインに従ったスムーズな運用が可能になります。
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