Mesin Pengemasan Termoformasi | Solusi Kustom Berkecepatan Tinggi

Sealer termobentuk untuk sayuran adalah peralatan pengemasan khusus yang dirancang untuk membuat kemasan berbentuk khusus dan tertutup rapat untuk sayuran dengan cara membentuk film plastik menjadi alas menyerupai nampan, memasukkan sayuran ke dalamnya, lalu menutupnya dengan film atas—dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan unik sayuran: sifatnya yang rentan rusak, kandungan air tinggi, serta mudah mengalami kerusakan akibat oksidasi dan mikroba. Berbeda dengan sealer termobentuk pada umumnya, alat ini dilengkapi fitur-fitur khusus untuk menjaga kesegaran sayuran: film alas (biasanya berupa laminasi PET/PE atau PP/PE) dipilih berdasarkan ketahanannya terhadap tusukan (untuk menahan tepi tajam sayuran seperti wortel atau brokoli) dan kemampuan sebagai penghalang oksigen yang moderat (untuk memperlambat respirasi tanpa menciptakan kondisi anaerob yang memicu fermentasi). Film atasnya sering kali dilapisi bahan antiembun untuk mencegah pengembunan (sehingga produk tetap terlihat jelas) dan mungkin memiliki permeabilitas terhadap CO₂/O₂ (untuk sayuran daun seperti bayam, menjaga keseimbangan pertukaran gas agar kesegaran lebih tahan lama). Sistem pemanas pada sealer ini menggunakan kontrol suhu yang presisi (80℃–120℃) dan tekanan yang dapat disesuaikan agar tidak merusak sayuran yang rapuh (seperti tomat ceri atau selada) sekaligus memastikan segel yang rapat—sangat penting untuk mencegah kehilangan kelembapan dan kontaminasi silang. Banyak model yang dilengkapi fungsi modified atmosphere packaging (MAP), yaitu mengisi kemasan dengan campuran gas (biasanya 5%–10% O₂, 5%–15% CO₂, 75%–90% N₂) untuk menghambat pertumbuhan jamur dan memperlambat degradasi klorofil (mempertahankan warna hijau sayuran seperti asparagus). Stasiun pembentuk peralatan ini menggunakan vakum atau tekanan untuk membentuk film alas, dengan ukuran rongga yang dapat disesuaikan untuk berbagai jenis sayuran (misalnya rongga kecil untuk buah beri, rongga besar untuk paprika utuh). Semua komponen yang bersentuhan langsung dengan makanan dibuat dari baja tahan karat 304, memenuhi standar FDA 21 CFR Bagian 177 dan Peraturan UE (EC) No 10/2011, serta memiliki permukaan yang halus sehingga mudah dibersihkan (sesuai pedoman HACCP). Bagi pengolah dan pengecer sayuran, sealer ini mampu memperpanjang masa simpan hingga 2–3 kali lebih lama dibandingkan kemasan konvensional (seperti kantong plastik biasa), mengurangi limbah produk (dengan meminimalkan kerusakan fisik dan pembusukan), serta meningkatkan daya tarik konsumen (kemasan transparan yang menunjukkan kualitas sayuran dan menunjukkan jika sudah dibuka). Alat ini banyak digunakan dalam kemasan siap eceran untuk sayuran potong, paket salad, dan hasil pertanian khusus, mendukung rantai pasok global dengan memastikan sayuran tetap segar selama pengiriman ke pasar yang jauh.