EN
A rohamos termékek alacsony oxigén-konzentrációval vannak tárolva módosított légkörös csomagolással (MAP) gépekkel. Ezek a gépek szén-dioxid- és nitrogén-gázokat adnak a tárolási területre, hogy segítsenek az élelmiszer burottságának elkerülésében. Ez a technológia gyakran szerepel az élelmiszer-csomagolásban, ahol a tartóság és a frissseg nem szabálytalan figyelemmel kísérhető. Az oxigén helyettesítése nitrogénnel és szén-dioxiddal segít az aerob baktériumok és a gombák által okozott burottáság megelőzésében.
Az új élelmiszertermékek fejlesztése további követelményeket támaszt az új csomagolási technikákra, hogy a termék maximális minőségben maradjon hosszabb időre. Ezek a változó dinamikus elemek az élelmiszerek területén létrehozták a módosított légkörű csomagolási gépek igényét, amelyek fejlesztett eszközök, amelyek ezeket a célokat szolgálják. Ilyen gépekkel számos előnnyel járnak, mint például növekedett raktári idő, megmaradó íz, szöveget és tápanyagérték, így őket alapvető eszközöknek tekinthetjük azok számára a vállalkozások számára, amelyek bővíteni kívánják termékkínálatukat.
A Modositott Légkör Balfésülés (MAP) technológia által nyújtott előnyök között szerepel, hogy csökkenti az élelmiszer-hulladékot. Az élelmiszer-hulladék problémájában járó modern társadalomban a vállalkozásoknak ki kell használniuk a MAP berendezések által biztosított raktári idő kiterjesztését. Ez a fejlődés lehetővé teszi a boltok számára, hogy frissebb MAP termékeket vásároljanak és adjanak el, ami növeli az értékesítést és a vevők elégedettségét is. A vállalkozások, amelyek elfogadják a MAP technológiát, képesek annak reklámozására, hogy fenntarthatóak, így erősítik meg brandjukat és hírhelyzetüket azokkal a fogyasztókkal, akik zöld termékek felé fordulnak.
Továbbá, a hús-, tejtermékek-, gyümölcsök- és zöldségeipari szektorok is kihasználhatják a MAP gépek rugalmasságát. Minden szektor sajátos igényei vannak, és ellentétben más csomagolási technológiákkal, a MAP könnyebben testreszabható ezekhez a követelményekhez. Például a hússzektorban úgy kell tervezni a csomagolást, hogy megmaradjon a megfelelő szín és textúra. A tejtermékeknél lehetővé válik a sütési idő kiterjesztése sajtot és jogurtot csomagolva.
A Módosított Légkörű Csomagolási Gépek (MAP) keresletének növekedni fog az egyes országok gazdasági fejlődésével. Ezek a gép már elkezdték automatizálni az okos csomagolást, és integrálni ezeket a rendszereket a beszerzési lánc menedzsmenttel. Az algoritmus változása lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy valós idejű minőségellenőrzést végezzenek a termék felajánlása előtt, ami optimalizálja a vállalati termelékenységet. Emellett a technológia fejlődése hatékonyabb MAP-megoldásokat szolgáltat, amelyek még inkább vonzóvá teszik ezeket a technológiákat több vállalat számára.
Ahogy korábban mondtam, az atmoszfera ellenőrzött csomagoló gépészeti MAP forradalmi változást hoz a perishables kezelésében, tárolásában és megőrzésében. Ezek a gépek növelik a termék élettartamát, segítenek az ételhulladék csökkentésében és fenntartják a termék minőségét, ami nagy előnnyel bír a vállalkozások számára és az ügyfelek számára is. Az iparágak folyamatos fejlődése miatt a MAP technológia jelentősége egyre fontosabb lesz a gyorsan változó piacokon.