Termékminőség javítása gyors fagyasztással
Az egyenes kibővítésű hűtőrendszer alkalmazása az IQF (Individual Quick Freezing) hűtőinkben -40°C-os ultraalacsony hőmérsékleti határokat tesz lehetővé. A hűtők úgy vannak beállítva, hogy másodpercek alatt hűtödnek meg a termékeket. Ez a folyamat megtartja a sejtek integritását, valamint a tápanyagokat, ízét és szerkezetét, miközben megakadályozza a káros jégkristalyok képződését. Például az IQF gomba tartsa meg a teljességét és színét, míg a zöldségek, mint például a borsó, fenntartják világos színüket és krímbenységüket. ±0,5°C pontosságú hőmérséklet-ellenőrzés biztosítja a termékek egyenletes befagyását, ami tökéletes prémium halászati termékek, gyümölcsök és zöldségek, valamint készenlátó ételek számára.