Statisztikusan Jobb Fritür Technika a Legjobb ízlés Érdekében
A sütő berendezéseink PID-vezérlésű hőszabályzó rendszerekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az olajhőmérséklet ±1°C pontosságú karbantartását, így egyenletes sütési eredményeket biztosítanak. Az olajfűtők nem maradnak konstansokként, hanem változnak a termék súlyával arányosan, így megtartják a hőmérsékletet, és megakadályozzák a túl- vagy elégséges sütést. Például a krémes burgonya sütésekor a berendezés 180 °C-t tart fennt, hogy biztosra menjen a kifinomult krémesség és a borkós külső. Olyan érzékeny termékek esetén, mint a tempura, 160 °C-n sülnek, hogy megvédjék vékony felületüket. Emellett az olaj szűrőegység kezdetlen mosórendszerrel van ellátva, ami 30%-kal hosszabbá teszi az olaj élettartamát, és csökkenti a hulladékolaj mennyiségét.
EN
