यहां MAP प्रणाली का कार्य करना ही महत्वपूर्ण है। यह वाकुम पैक करती है और बहुत से उत्पादों को हवा निकालकर निश्चित मात्रा में नाइट्रोजन, ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड का आधार बनाती है। ये गैस मिश्रण ऑक्सीकरण और बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करते हैं, जबकि स्वाद, पाठ्य और दिखाई देने वाली बनी रहती है। यह विधि भोजन और फार्मेस्यूटिकल और इलेक्ट्रॉनिक उद्योग के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें ट्रे, पाउच और कंटेनर जैसे फ्लेक्सिबल पैकेजिंग रूप होते हैं। इसकी अग्रणी नियंत्रण प्रणाली गैस के संघटन के साथ-साथ अन्य पैकेजिंग स्थितियों को आसानी से समायोजित करने की अनुमति देती है, जिससे निरंतर और सटीक पैकेजिंग परिणाम सुनिश्चित होते हैं। पूरी प्रणाली ऐसे काम करती है कि लपेटे गए उत्पाद का अपशिष्ट न्यूनतम हो, जबकि उत्पाद की ताजगी, ग्राहक की संतुष्टि और लाभ में वृद्धि होती है।
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