सब्जियों और फलों को साफ करने वाले मशीनों ने कभी इतनी नवाचारशीलता नहीं दिखाई है जितनी आज दिखा रही है। इन उपकरणों में विकास बहुत तेज़ गति से हो रहा है। पानी की बचत के लिए अधिक कुशल सफाई प्रक्रियाएं आम बन गई हैं, जिससे ये उपकरण हरे और पर्यावरण-अनुकूल बन गए हैं। मार्मिक सफाई विधियों में मुलायम ब्रश या हवा के बुलबुले का उपयोग किया जाता है, जिससे फलों और सब्जियों को कोई नुकसान नहीं पहुंचता। बड़ी मात्रा में उत्पाद को सफाई करने की तेज़ी इन मशीनों की एक और फायदा है। बुद्धिमान नियंत्रण उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करते हुए सफाई पैरामीटर्स को ऊपर या नीचे बदलने की अनुमति देते हैं। पत्तीदार साग से लेकर कड़े छिलके वाले फल तक, सभी फल और सब्जियां नवीनतम मशीनों का उपयोग करके साफ की जा सकती हैं।
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