Une machine de remplissage sous vide est un appareil spécialisé utilisé pour remplir des récipients avec des liquides, des pâtes ou des substances semi-solides en éliminant l'air du récipient avant le remplissage, garantissant ainsi une grande précision, une réduction de l'oxydation et évitant la formation d'écume. Cette technologie est largement utilisée dans des industries telles que l'alimentaire et les boissons (par exemple, sauces, huiles), la pharmacie (par exemple, sirops, crèmes) et la cosmétique (par exemple, lotions, parfums). Le processus commence par le positionnement du récipient sur la station de remplissage, où un joint est créé autour du goulot. Une pompe à vide retire l'air contenu dans le récipient, créant une différence de pression qui aspire le produit depuis le réservoir vers le récipient à travers une buse de remplissage. Une fois le remplissage effectué, le vide est relâché et le récipient est scellé. Le remplissage sous vide est particulièrement efficace pour les produits visqueux ou sensibles à l'air, car il minimise le contact avec l'oxygène, prolongeant ainsi la durée de conservation. Il garantit des niveaux de remplissage précis, même pour des récipients de formes irrégulières, en utilisant la pression du vide pour contrôler la quantité de produit aspiré. Les machines modernes disposent de niveaux de vide et de vitesses de remplissage réglables, adaptés aux différentes viscosités de produits et tailles de récipients. Elles sont construites en acier inoxydable alimentaire, équipées de systèmes CIP pour un nettoyage facile, répondant ainsi aux normes d'hygiène telles que la BPF et l'ISO 22000. L'intégration avec des systèmes PLC permet une opération automatisée, l'enregistrement des données et un changement rapide entre produits. Pour les fabricants, les machines de remplissage sous vide réduisent les déchets de produit, évitent les déversements et assurent des volumes de remplissage constants, améliorant ainsi la qualité des produits et réduisant les coûts liés au sur-remplissage.
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