EN
아یتم‌های فسادپذیر با استفاده از بسته‌بندی با جو تغییر یافته (MAP) در محیطی با غلظت پایین اکسیژن نگهداری می‌شوند. این ماشین‌ها گاز دی‌اکسید کربن و نیتروژن به منطقه نگهداری اضافه می‌کنند تا جلوگیری از فساد غذا را تسهیل کنند. این فناوری در بسته‌بندی غذاهایی که قابلیت تحمل و تازگی آنها نیاز به نظارت مستمر دارد، شایع است. جایگزینی اکسیژن با نیتروژن و دی‌اکسید کربن کمک می‌کند تا از رشد باکتری‌های هوایی و قارچ جلوگیری شود.
توسعه محصولات غذایی جدید همراه با نیازهای اضافی برای تکنیک‌های بسته‌بندی نوین است تا محصول را در وضعیت بهتر و طولانی‌تر حفظ کند. این دینامیک‌های تغییر یافته در بخش غذا، نیاز به ماشین‌های بسته‌بندی با هوای ترکیبی را ایجاد کرده است، که این ماشین‌ها تجهیزات پیشرفته‌ای هستند که این اهداف را برآورده می‌کنند. این گونه ماشین‌ها دارای مزایای مختلفی هستند مثل افزایش عمر قابله ذخیره‌سازی، حفظ طعم، متن و ارزش غذایی، بنابراین می‌توان آنها را دستگاه‌های اساسی برای شرکت‌هایی که تمایل به گسترش دسته محصولات خود دارند، توصیف کرد.
یکی از مزایای ارائه شده توسط فناوری بسته‌بندی با جو تغییر یافته (MAP) این است که کمک می‌کند تا از ضایعات غذایی کاهش یابد. در جامعه مدرن که ضایعات غذا مسئله‌ای است، شرکت‌ها باید از تمدید طول عمر قابل ذخیره‌سازی توسط دستگاه‌های MAP بهره‌برداری کنند. این پیشرفت به فروشندگان اجازه می‌دهد تا محصولات تازه‌تری را خریداری و فروش کنند که این موضوع، فروش آنها را افزایش می‌دهد و همچنین رضایت مشتری را نیز بالا می‌برد. شرکت‌هایی که فناوری MAP را پذیرفته‌اند، قادرند خود را به عنوان پایدار تبلیغ کنند و بنابراین تصویر برند و اعتبار خود را در بین مصرف‌کنندگانی که به سمت محصولات دوست‌دار محیط زیست حرکت کرده‌اند، تقویت کنند.
علاوه بر این، صنایع گوشت، لبنیات، میوه و سبزیجات می‌توانند از انعطاف‌پذیری ماشین‌های MAP استفاده کنند. هر بخش نیازهای خاصی دارد و در مقایسه با سایر فناوری‌های بسته‌بندی، MAP قابل سفارش‌سازی‌تر به این نیازهاست. به عنوان مثال، در بخش گوشت، بسته‌بندی باید طراحی شود تا رنگ و احساس پیش‌بینی شده حفظ شود. در بخش لبنیات، ممکن است با تمدید عمر قابل استفاده محصولاتی مانند پنیر و زغال، آنها را حفظ کند.
تقاضا برای ماشین‌های بسته‌بندی با جوی تغییر یافته (MAP) با رشد اقتصاد افزایش خواهد یافت. این فرآیند قدم به قدم به خودکارسازی بسته‌بندی هوشمند و ادغام این سیستم‌ها با مدیریت زنجیره تأمین رویا خواهد کرد. تغییر الگوریتم اجازه می‌دهد تا شرکت‌ها کیفیت محصول را قبل از ارائه به مصرف‌کننده به صورت زنده بررسی کنند که بهره‌وری کسب‌وکار را بهینه می‌کند. علاوه بر این، پیشرفت فناوری نیز متوقع است راه‌حل‌های کارآمدتری برای MAP ارائه دهد که این موضوع آن را برای بیشتر کسب‌وکارها جذاب‌تر می‌کند.
همانطور که قبلا گفتم، دستگاه‌های بسته‌بندی با محیط کنترل‌شده MAP در حال تغییر دادن روش بسته‌بندی، نگهداری و حفظ کالاهای فسادپذیر هستند. این دستگاه‌ها عمر سازگار کالا را افزایش می‌دهند، کاهش زباله غذا را تسهیل می‌کنند و کیفیت محصول را حفظ می‌کنند که به شکل قابل توجهی به کسب‌وکارها و مشتریان منفعت می‌رساند. با تکامل پیوسته در صنایع مختلف، اهمیت فناوری MAP در بازارهای تغییر‌پذیر خواهد بود.