EN
Οι μηχανές MAP (Modified Atmosphere Packaging) αλλάζουν τη σύνθεση του αέρα στο πακέτο των τροφίμων, που βοηθά να επιβραδύνει την αύξηση των βακτηρίων και των μύκητων, με αποτέλεσμα να επεκτείνεται η χρονική διάρκεια των τροφίμων. Η βιομηχανία τροφίμων έχει πλήρως προσαρμοστεί στη χρήση αυτής της τεχνολογίας, καθώς η χαμηλή φθορειμότητα και η ανανεωμένη είναι προτεραιότητα. Αφαιρώντας τοξεμία από το πακέτο και αντικαθιστώντας το με αζώτιο ή διοξείδιο του άνθρακα, οι αερόφιλες βακτηρίες εμποδίζονται, με αποτέλεσμα να υπάρχει καταστροφική μείωση στην καταστροφή και το αποβάλλομενο.
Νέα τροφικά προϊόντα συνεχώς εισέρχονται στην αγορά και μαζί τους, αυξάνεται η ανάγκη για αποθετικές συνθήκες βελτιστοποίησης για τα τρόφιμα προκειμένου να διατηρείται η ζωντανότητά τους. Η Βελτιωμένη Πακέτο Ατμόσφαιρας προσφέρει λύσεις σε αυτές τις τεχνολογίες με τα πολυλειτουργικά της συσκευάσματα προστιθέμενης αξίας. Αυτές οι μηχανές βοηθούν όχι μόνο στη βελτίωση της διαρκείας των τροφίμων, αλλά και της γεύσης, της υφής και της τροφικής αξίας, κάνοντάς τας ένα εξαιρετικό πρόσθετο για κάθε επιχείρηση που επιδιώκει να κρατάει βήμα με τις σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις.
Η τεχνολογία MAP έχει πολλά προβλέπει, μεταξύ των οποίων το μειωμένο απορριμματοποίηση φωτισμού είναι ένα. Στον κόσμο σήμερα όπου η απορρίψιμη φωτισμού είναι μια κρίσιμη ανησυχία, η προκειμένη ζωή που προσφέρει οι μηχανές MAP είναι πλεονέκτημα για τις επιχειρήσεις. Αυτή η τεχνολογία βοηθά τους εμπόρους να ανταποκριθούν στην ζήτηση των πελατών για свежα προϊόντα, το οποίο μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις και να ενισχύσει την ικανοποίηση που προκύπτει από την αγορά των προϊόντων. Στην περίπτωση των καταναλωτών, αυτή η μάρκετινγκ τεχνολογία MAP βοηθά στην παρουσίαση τους ως πιο βιώσιμες επιχειρήσεις, επεκτείνοντας έτσι την περιβαλλοντική ευθύνη εικόνα τους. Μεγάλης σημασίας με την αύξηση των πωλήσεων είναι η ικανοποίηση των καταναλωτών για την βελτίωση της εικόνας της εταιρείας.
Επιπλέον, η διαφορετικότητα των μηχανών συσκευασίας με τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP) επιτρέπει να θεωρούνται πολύλογες στη βιομηχανία κρεατοειδών, γαλακτοκομικών, λαχανικών και φрукτών. Κάθε βιομηχανία έχει τις συγκεκριμένες απαιτήσεις της και η τεχνολογία MAP μπορεί να σχεδιαστεί ώστε να καλύψει αυτές τις ανάγκες. Για παράδειγμα, στον τομέα του κρέατος, η συσκευασία μπορεί να τροποποιηθεί ώστε να διατηρεί το επιθυμητό χρώμα και την υλικότητα, ενώ στον τομέα των γαλακτοκομικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διατηρεί το τυρί ή το γιαούρτι 新鲜 για μεγαλύτερο διάστημα.
Η παγκόσμια ζήτηση για μηχανέματα συσκευασίας με τροποποιημένη ατμόσφαιρα (Modified Atmosphere Packaging) αναμένεται όμως να αυξηθεί παράλληλα με την αύξηση όλων των άλλων. Οι κινήσεις της βιομηχανίας δείχνουν ότι υπάρχει αύξηση στη χρήση αυτοματοποίησης καθώς και στην επόμενη χρήση «εξυπνών» συσκευασιών που αλληλεπιδρούν με τα συστήματα διαχείρισης της αλυσίδας εφοδιασμού. Αυτή η αλλαγή θα επιτρέψει στις επιχειρήσεις να επιμονεύουν στην ποιότητα του προϊόντος σε πραγματικό χρόνο, εγγυώμενη ότι οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση στα καλύτερα δυνατά προϊόντα. Επιπλέον, οι τροποποιήσεις στην τεχνολογία θα ενισχύσουν την αυτοματοποίηση στα συστήματα MAP, καθιστώντάς τα οικονομικά ευνοϊκά και προσιτά σε ευρύτερο φάσμα επιχειρήσεων.
Συνοπτικά, η επίδραση των μηχανών αυτόματης πακετοποίησης σε φθορόγονο μέσο (MAP) εμφανίζεται στην αναμόρφωση της αποθήκευσης προϊόντων κατηγορίας five-ster. Αυτές οι μηχανές επιτρέπουν σε επιχειρήσεις και καταναλωτές να μειώσουν τα αποβλήτα επεκτείνοντας τη χρήσιμη ζωή των τροφιμιακών προϊόντων ενώ διατηρούν την ποιότητά τους. Αυτό, συνδυασμένο με τη συνεχή καινοτομία στον τομέα, ασφαλίζει ότι η τεχνολογία MAP θα έχει στρατηγική σημασία στον θερμό κόσμο μιας μεταβαλλόμενης παγκόσμιας πραγματικότητας.