Hoch-effiziente Trocknungsmaschinen für industrielle Verwendung

Die IQF (Individual Quick Freezing)-Tiefkühlanlagen von KANGBEITE kombinieren die Vorteile von Schnellkühlung und Tiefkühltechnologie und bieten eine einzigartige Lösung zur Erhaltung der Qualität verschiedener Lebensmittel. Der IQF-Prozess beginnt mit der Schnellkühlung einzelner Lebensmittelstücke, wie Früchte, Gemüse, Meeresfrüchte oder Fleischstücke, durch einen starken Strahl kalter Luft. Diese schnelle Kühlung führt zur Bildung kleiner Eis Kristalle, was dazu beiträgt, die Textur, den Geschmack und den Nährstoffgehalt des Produkts zu erhalten, indem Zellschäden minimiert werden. Die Tiefkühlanlagen sind mit leistungsstarken Lüftern und effizienten Kältesystemen ausgestattet, die in kurzer Zeit extrem niedrige Temperaturen, oft bis zu -40°C, erreichen können. Nach dem IQF-Prozess können die tiefgekühlten Produkte in denselben Maschinen oder einem angeschlossenen System in die Trocknungsphase übertragen werden. Der Tiefkühltrocknungsprozess unter Vakuumbedingungen entfernt das Wasser aus den gefrorenen Produkten durch Sublimation, was ihre Haltbarkeit erheblich verlängert, ohne Kühlung erforderlich zu sein. Die IQF-Tiefkühlanlagen haben modulare Designs, die eine einfache Integration unterschiedlicher Verarbeitungsschritte und Anpassung an spezifische Produktionsanforderungen ermöglichen. Sie bestehen aus Lebensmittelqualitätsmaterialien und haben eine hygienische Konstruktion mit glatten Oberflächen und einfach zu reinigenden Komponenten, um den Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu entsprechen. Fortgeschrittene Steuersysteme verwalten den gesamten Prozess, von den Tiefkühlparametern bis zu den Trocknungsprofilen, um eine konsistente Produktqualität sicherzustellen. Die Maschinen können eine breite Palette an Produktgrößen und -arten verarbeiten, wodurch sie sowohl für kleine handwerkliche Produzenten als auch für große industrielle Lebensmittelverarbeitungsunternehmen geeignet sind. Das Fachwissen von KANGBEITE in dieser Technologie sorgt dafür, dass Kunden hochwertige, einzeln tiefgekühlte und getrocknete Produkte herstellen können, die den Anforderungen des modernen Lebensmittelmarktes gerecht werden.