উচ্চ-কার্যকারিতা বিশিষ্ট খাদ্য শুকানোর যন্ত্র শিল্প ব্যবহারের জন্য

KANGBEITE-এর খাবারের জন্য ভ্যাকুম ফ্রিজ ড্রাইইং মেশিনগুলি পুষ্টি মান, স্বাদ, টেক্সচার এবং আবরণ সংরক্ষণের জন্য লাইওফিলাইজেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নকশা করা হয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি খাবার আইটেমগুলিকে শূন্য তাপমাত্রা থেকে নিচে ফ্রিজ করে শুরু হয়, সাধারণত 30°C থেকে 50°C এর মধ্যে, একটি শক্তিশালী রিফ্রিজারেশন সিস্টেম ব্যবহার করে। এই দ্রুত ফ্রিজিং ছোট বরফের ক্রিস্টাল গঠন করে যা খাবারের সেলুলার স্ট্রাকচারের ক্ষতি কমায়। ফ্রিজ হওয়ার পর, চেম্বারটি উচ্চ ভ্যাকুম স্তরে খালি করা হয়, সাধারণত 10 পাসকেলের নিচে। এই নিম্ন চাপের পরিবেশে, খাবারের ভিতরের বরফ সরাসরি একটি গ্যাসে উপস্থিত হয়, তরল পর্যায় অতিক্রম করে। এই মৃদু ড্রাইইং প্রক্রিয়া তাপ সংবেদনশীল পুষ্টি উপাদান, যেমন ভিটামিন, এনজাইম এবং এনটিওক্সিডেন্ট, সংরক্ষণ করে এবং খাবার তার মূল আকৃতি এবং রঙ বজায় রাখে। এই ভ্যাকুম ফ্রিজ ড্রাইইং মেশিনগুলিতে উচ্চ কার্যকারিতা ভ্যাকুম পাম্প, যেমন রটারি ভেন পাম্প বা অয়েল ফ্রী ডায়াফ্রেম পাম্প, রয়েছে যা প্রয়োজনীয় ভ্যাকুম স্তর অর্জন এবং বজায় রাখতে সাহায্য করে। ড্রাইইং চেম্বারগুলি খাবার গ্রেডের স্টেনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি হয়, যা উত্তম করোশন রেজিস্ট্যান্স প্রদান করে এবং সख্যাত হাইজিন মানদণ্ড মেনে চলে। এগুলি ব্যাচ প্রসেসিং জন্য ট্রে ভিত্তিক সিস্টেম বা উচ্চ ভলিউম প্রোডাকশনের জন্য স্যান্ড কনভেয়র বেল্ট সিস্টেম সহ ডিজাইন করা যেতে পারে। উন্নত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম, যেমন প্রোগ্রামযোগ্য হিটিং শেল্ফ, ড্রাইইং প্রক্রিয়ার নির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ করে যা সমস্ত পণ্যের মধ্যে একক ড্রাইইং নিশ্চিত করে। মেশিনগুলিতে একত্রিত নিগরানি এবং নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমও রয়েছে যা প্রক্রিয়ার পরামিতি যেমন তাপমাত্রা, ভ্যাকুম চাপ এবং ড্রাইইং সময়ের সময় বাস্তব তথ্য প্রদান করে। এটি অপারেটরদের বিভিন্ন খাবার পণ্যের জন্য প্রক্রিয়াটি অপটিমাইজ করতে সক্ষম করে, ফল, শাক, মাংস, দুগ্ধ এবং প্রস্তুত খাবারের থেকে শুরু করে। CE সার্টিফিকেশন এবং সম্পূর্ণ পরবর্তী বিক্রয় সাপোর্টের সাথে, KANGBEITE-এর ভ্যাকুম ফ্রিজ ড্রাইইং মেশিনগুলি উচ্চ গুণবত্তা এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ খাবার পণ্য উৎপাদনের জন্য বিশ্বব্যাপী খাবার প্রস্তুতকারকদের দ্বারা বিশ্বস্ত হয়।