খাদ্য ও ঔষধ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উচ্চ-কার্যকারিতা ফ্রিজ ডাইয়ার মেশিন

ক্যাংবেইটের ফলের জন্য ফ্রিজ ডাইয়ার বিশেষ পদ্ধতি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যা বিভিন্ন ফলের পুষ্টি মান, রঙ এবং টেক্সচার সংরক্ষণের জন্য লাইফোসিলাইজেশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়া শূন্যতা অধীনে উপচয়নের মাধ্যমে জল বাদ দেয়, যাতে ফলগুলি তাদের মূল বৈশিষ্ট্য রেখে থাকে এবং শীতলকরণ ছাড়াই দীর্ঘ জীবন পায়। ফল ফ্রিজ ডাইয়ারগুলি বড় ধারণক্ষমতা সহ শুকনো চেম্বার বৈশিষ্ট্যযুক্ত, অনেক সময় ট্রে সিস্টেম বা কনভেয়র ব্যবহার করে অবিচ্ছিন্ন প্রক্রিয়া চালানো হয়, যা বেরি, উষ্ণকटিবীয় ফল এবং ফলের টুকরো জন্য উপযুক্ত। গুরুত্বপূর্ণ তথ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে ঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (50°C পর্যন্ত), উচ্চ শূন্যতা পাম্প (10 Pa এর কম নিশ্চিত করে) এবং জলবাষ্প ধরার জন্য কার্যকর কনডেন্সার। এই সিস্টেমগুলি ব্যাচ বা অবিচ্ছিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য স্বার্থে পরিবর্তন করা যেতে পারে, কিছু মডেল ফলের জন্য ধোয়া এবং পূর্ব-শীতলন পর্যায় একত্রিত করে। ফলের বিশেষ সুবিধাগুলি অন্তর্ভুক্ত করে ক্ষুদ্রতা নেই, ভিটামিন (C, A, এন্টিঅক্সিডেন্ট) হারানো নেই এবং প্রাকৃতিক চিনি এবং স্বাদ সংরক্ষণ। ফ্রিজ ডাইয়ারগুলি খাদ্য মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি, সহজে ঝাড়ু দিয়ে ঝাড়া যায় এবং অটোমেটেড নিয়ন্ত্রণ দিয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল নিশ্চিত করে। প্রধান খাদ্য প্রসেসিং কোম্পানিগুলি ব্যবহার করে, এই যন্ত্রগুলি প্রিমিয়াম ফ্রিজ ডাইড ফল উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় স্ন্যাক, স্যারিয়াল এবং উপাদান প্রয়োগের জন্য, যা বিশ্বব্যাপী মান এবং নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে।