নিরাপদ এবং গুণগত দিক থেকে নির্ভরযোগ্য খাবারের ফ্রীজড পণ্যসমূহ, যা খাদ্য গ্রেড IQF ফ্রিজার দ্বারা তৈরি।
আমাদের খাদ্য গ্রেড IQF ফ্রিজার খাদ্য শিল্পের উচ্চ নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যকর মানদণ্ড পূরণ করতে সজ্জিত। এটি খাদ্য-যোগ্য সামগ্রী দিয়ে তৈরি এবং স্বাস্থ্যকরভাবে সিল করা হয়েছে, যা এটিকে খাবার পণ্য ফ্রিজ করার সময় নিরাপদ, তাজা এবং উচ্চ গুণের রাখতে সাহায্য করে।
আমাদের IQF ফ্রিজার শিল্পকালীন দক্ষতা প্রদান করে স্কেলেবল সমাধান এবং 500kg/ঘন্টা থেকে 5000kg/ঘন্টা পর্যন্ত প্রবাহ পরিসর। তাদের মডিউলার স্পাইরাল বা টানেল ডিজাইন জাল কার্যকারী বহনকারী ব্যবহার করে পণ্যের সহজ প্রক্রিয়াকরণ অনুমতি দেয় যা অবিচ্ছিন্ন কার্যক্রম বজায় রাখে পণ্য আঠামে বা ক্ষতি করা ছাড়া। উদাহরণস্বরূপ, আমাদের স্পাইরাল IQF ফ্রিজার 2000kg/ঘন্টা চিকেন ডাইস প্রক্রিয়া করে এবং টানেল মডেল 3000kg/ঘন্টা বেরি মিশ ফ্রিজ করে। দ্রুত চেঞ্জওভার বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন উৎপাদন স্কেজুল সমর্থন করে পণ্য ধরণের মধ্যে স্বিচ করার জন্য 20 মিনিটের কম সময় লাগে।
খাবার জন্য আমাদের ফুড গ্রেড IQF ফ্রিজের অনন্য ক্ষমতা থেকে খাবার উৎপাদক ও প্রসেসিং কোম্পানিরা উপকৃত হন। এটি খাবারের জন্য নিরাপদ মেটেরিয়াল দিয়ে তৈরি যা দূষণের ঝুঁকি নিশ্চিত করে না। ভিতরের যে অংশগুলো ব্যবহৃত হয়, সেগুলো সুস্থ এবং জটিল উপাদান ছাড়াই তৈরি যা তাদের পরিষ্কার করা সহজ; এটি ব্যাকটেরিয়া ও জীর্ণ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং খাবারের নিরাপত্তা মানদণ্ডের সাথে সম্পাদিত থাকে। এর উন্নত ফ্রিজিং প্রযুক্তি খাবারের পুষ্টি মান, স্বাদ এবং টেক্সচার রক্ষা করার জন্য আবশ্যক সমান এবং দ্রুত ফ্রিজিং গ্যারান্টি করে। এই ফ্রিজটি ফল, শাক, মাংস এবং দুধের উপাদানের সূক্ষ্ম স্ট্রাকচার রক্ষা করতে সক্ষম যা তাদের সংরক্ষণের জন্য সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সুবিধাজনক করে। আমাদের ফুড গ্রেড IQF ফ্রিজটি নিরাপত্তা এবং গুণের উপর জোর দেওয়ার কারণে খাবার শিল্পের জন্য বাজারে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
আইকিউএফ ট্রাডিশনাল ফ্রিজিং পদ্ধতি থেকে কীভাবে ভিন্ন?
আইকিউএফ: -30°C থেকে -40°C এর মধ্যে উচ্চ-গতির ঠাণ্ডা বাতাস ব্যবহার করে প্রত্যেকটি টুকরো আলাদা করে ফ্রিজ করা হয়। এটি পুনঃজলপূরণকে সহজ করে এবং পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এছাড়াও ২৪ মাস পর্যন্ত গুণমান বজায় রাখে। ট্রাডিশনাল ফ্রিজিং: ব্লক ফ্রিজিং এর মাধ্যমে ব্যাচ ফ্রিজিং করা হয়, যা পণ্যের টেক্সচারের ক্ষতি ঘটায়। আইকিউএফ পণ্যের মূল্য বাড়ায় এবং অপচয় কমায়, যা প্রিমিয়াম পণ্য এবং সুবিধাজনক আইটেমের জন্য আরও জনপ্রিয় করে।
আমরা 500 কেজি/ঘন্টা মডেলটি পেয়েছি। একটি ছোট আইকিউএফ বেরি উৎপাদনকারী হিসেবে, এটি আমাদের কারখানার জন্য ঠিক উপযুক্ত। এই মডেল ব্লুবেরিগুলোকে ভেঙে না দিয়ে এককভাবে ফ্রিজ করে, যা একটি বোনাস। নিম্ন শব্দ স্তরও একটি আরামদায়ক। এটিতে শক্তি বাঁচানোর মোড রয়েছে যা আমাদের বিদ্যুৎ বিল কমিয়ে দেয়, এবং এর সরল নিয়ন্ত্রণ অল্প প্রশিক্ষণ দরকার। ক্যাঙবেইটের নির্ভরযোগ্য প্রযুক্তির কারণে, আমরা আমাদের পণ্য লাইনটি বিস্তৃত করেছি যাতে আইকিউএফ ম্যাঙ্গো টুকরো অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
শীতলনা প্যারামিটারের বাস্তব-সময়ের নিগরানির জন্য, পিএলসি ভিত্তিক এইচএমআই স্ক্রিন দ্বারা ৫০+ পণ্যের অধিকের যেমন সিফুড, শাকসবজি, প্রস্তুত মেলসমূহ ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণ ও পরিদর্শন করা হয়। উন্নত সেন্সর ফ্রিজিং হওয়া উদ্দেশ্যে পণ্যের তাপমাত্রা মাপে। এছাড়াও, শীতলনা সময়ে শক্তি ব্যবহার অপটিমালি করতে বায়ুপ্রবাহ নিয়ন্ত্রিত হয়।
ডুয়েল-জোন ফ্রিজিং টেকনোলজি
আমাদের ফ্রিজার ইউনিটের পেটেন্ট ডুয়েল-জোন ডিজাইন মসৃণ উত্পাদনের কার্যকারিতা বাড়ায় মোট ১৫% ফ্রিজিং সময় কমিয়ে। প্রথম জোনে -২০° তাপমাত্রায় প্রিফ্রিজিং করে একটি সুরক্ষিত ক্রাস্ট তৈরি করে। বাকি ফ্রিজিং -৪০° তাপমাত্রায় দ্বিতীয় জোনে সম্পন্ন হয়। এটি মসৃণ ক্ষতি থেকেও বাচায়।
স্থায়িত্ব বৈশিষ্ট্য
হিট রিকভারি: ব্যবহৃত তাপ পুনরুদ্ধার করে বায়ু খুব সামান্য গরম করা হয় বা অন্যান্য প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা কার্বন পদচিহ্নকে ২০% কমিয়ে আনে। পুনরুদ্ধারযোগ্য বিলোপন: পরিবেশ বান্ধব পলিউরিথেন ফোম ব্যবহার করা হয়, যা অজোন বিনষ্টির সম্ভাবনা (ODP) নেই। জলহীন শীতলন: বায়ু-শীতলিত কনডেনসার ব্যবহার করে জল ব্যবহার কমিয়ে শুষ্কতাযুক্ত উৎপাদন প্রক্রিয়ার সাথে সম্পাদিত হয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি স্থিতিশীলতা লক্ষ্য অর্জনে সাহায্য করে এবং সীমিত সম্পদের উপর চালু প্রভাব কমায়।
EN
