Подморзването на лед се случва по време на замразяване под вакуум, насърчвано от създаването на вакуум, който помага при процеса на подморзване. Точката за варене на водата се намалява в тази среда, премахвайки нуждата от леда да се преобразува във вода по време на вапоризацията, което прави възможно леда да се еволюира бързо. Тази техника работи особено добре за продукти, които могат да бъдат повредени от излишна влажност или топлина. За фармацевтичната индустрия на вакуумното замразяване, тя сушить биологични примери и лекарства без да променя техните химически състави. В други храни тази техника се използва за запазване на вкуса, структурата и питателните качества на продуктите. Чрез прецизната система за контрол на вакуумното замразяване, операторите могат да зададат вакуума, температурата, времето за сушка и други параметри, гарантирайки еднородни и надеждни резултати.
Copyright © 2025 by Shandong Kangbeite Food Packaging Machine Co., Ltd. Политика за поверителност