الأفضل لحفظ الطعام وزيادة عمره الافتراضي
مع أحدث التطورات في طرق استخراج الهواء، تقوم آلات تغليفنا بالفراغ بغلق الحزم بشكل كامل أثناء إزالة ما يقارب كل الهواء (99.9%) من الحزمة. إزالة الهواء (الذي يحتوي على الأكسجين الذي يشجع نمو الجراثيم والتآكل والرطوبة) تزيد من عمر المنتجات الافتراضي بمقدار 2-3 مرات أكثر من طرق التغليف التقليدية. هذه الطريقة مثالية للحوم الطازجة، والأسماك، والجبن، والمنتجات المخبوزة. نظام التحكم بدقة في الفراغ (5-95 كيلوباسكال) يضمن الحفظ الأمثل لعدد من الأنواع المختلفة. على سبيل المثال، يمكن للحوم البقر الطازجة المغلية فراغياً أن تحتفظ بنكهتها وقوامها لمدة تصل إلى 45 يوماً تحت التبريد، بينما يمكن للمواد الجافة مثل المكسرات أن تحتفظ بتقشرها لأكثر من سنة.