Termoformirovka paketlash mashinalari | Yuqori tezlikdagi xususiy yechimlar

Sabzavotlar uchun termoformalovchi germetiklovchi moslama — sabzavotlarni termoplastik plenka yordamida vanna shaklidagi bazaga aylantirish, hosimlikni ichiga joylashtirish va yuqori qopqog'i bilan germetik qoplash orqali sabzavotlar uchun maxsus shakllangan, hermetik paketlar yaratish uchun mo'ljallangan maxsus jihozdir — sabzavotlarning nozikligi, yuqori namlik tarkibi va oksidlanishga hamda mikrobiologik yemirilishga moyilligini hisobga olgan holda optimallashtirilgan. Oddiy termoformalovchi germetiklovchilardan farqli ravishda, u sabzavotlarni saqlashga qaratilgan xususiyatlarni birlashtiradi: bazis plenka (odatda PET/PE yoki PP/PE laminatlari) sabzavotlarning o'tkir qirralariga (sabzi yoki gulkaram kabi) chidamaydigan, shuningdek, nafas olishni sekinlashtirish uchun yengil kislorod to'sig'i (anaerob sharoitni yaratmasdan) tanlanadi. Yuqori plenka ko'pincha kondensatsiyani oldini olish uchun (mahsulot ko'rinuvchanligini saqlash) anti-tutili qoplamani o'z ichiga oladi va bargli sabzavotlar (spinat kabi) uchun gaz almashtirishni muvozanatlash orqali yangilikni uzaytirish uchun CO₂/O₂ o'tkazuvchan bo'lishi mumkin. Germetiklovchi qurilmaning isitish tizimi nozik hosimlarni (masalan, olxuri tomato, salat) sindirishni oldini olish va namlik yo'qotishni oldini olish uchun aniq harorat nazorati (80℃–120℃) va sozlanuvchan bosimdan foydalanadi — zichlanishni ta'minlash uchun muhim. Ko'plab modellar o'zgaruvchan atmosferali boshqaruv (MAP) funktsiyasini o'z ichiga oladi, bunda paket gaz aralashmasi (odatda 5%–10% O₂, 5%–15% CO₂, 75%–90% N₂) bilan to'ldiriladi, bu shifokning o'sishini va sholiyning rangini saqlash uchun xlorofill parchalanishini sekinlatadi (masalan, asalari uchun yashil rangni saqlash). Jihozning shakllanish stantsiyasi bazis plenkani shakllash uchun vakuum yoki bosimdan foydalanadi, turli sabzavot turlariga mos ravishda o'zgartiriladigan o'lchamli bo'shliqlar (masalan, maydali yongoqlar uchun kichik bo'shliqlar, butun qalampir donlari uchun katta bo'shliqlar) bilan. Oziq bilan aloqada bo'lgan barcha komponentlar 304 dan tayyorlangan bo'lib, FDA 21 CFR Qism 177 va Yevropa Ittifoqi Reglamenti (EC) No 10/2011 talablari bilan mos keladi hamda HACCP ko'rsatmalariga mos ravishda tozalashni osonlashtiruvchi silliq sirtga ega. Sabzavotlarni qayta ishlovchi va savdo kompaniyalar uchun ushbu germetiklovchi qurilma traditsional boshqaruvga qaraganda (masalan, ochiq plastik xaltalar) yashash muddatini 2–3 barobarga uzaytiradi, mahsulotni yo'tqazishni kamaytiradi (yiringlash va yemirilishni kamaytirish orqali) va iste'molchilarni jalb qilishni oshiradi (sifatli sabzavotlarni namoyish qiluvchi aniq, buzilish belgisi bor boshqaruv). U butunlay kesilgan sabzavotlar, salat to'plamlari va maxsus hosimlar uchun savdo-ta'minot zanjirlarini qo'llab-quvvatlashda qo'llaniladi, masofaviy bozorlarga yetkazib berish jarayonida sabzavotlarning yangi holatda saqlanishini ta'minlaydi.